🍛 Aloo Gobi | Blumenkohl-Kartoffel-Curry | Vegane Wunder #shorts - Karfiol ist ein vielseitiges und gesundes Gemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, kann Karfiol auch als Hauptbestandteil in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.
🍛 Aloo Gobi | Blumenkohl-Kartoffel-Curry | Vegane Wunder #shorts
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🔥Ich habe dieses Gericht vor kurzem zum ersten Mal in einem indischen Restaurant gegessen und wollte es unbedingt nachmachen. Ich finde, dass es mir sehr gut gelungen ist aber ich bin auch ein sehr großer Fan der indischen Küche! 🤤
🍽Portionen: 2 - 3 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach
📄ZUTATEN 2 EL Öl 1 Zwiebel, groß 1 grüne Chili 2 Knoblauchzehen 300 g Kartoffeln 200 g Blumenkohl 1 TL Korianderpulver 1 EL Garam Masala 1/4 TL Kurkumapulver 400 g Tomaten, in Stücke 250 ml Gemüsebrühe 1/2 - 1 TL Salz 1 TL Schwarzer Pfeffer 300 g Reis
Topping Etwas Ingwer Etwas Korianderblätter
👨🏽🍳ZUBEREITUNG 1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel klein würfeln, Knoblauch hacken, grüne Chili klein schneiden in die Pfanne dazugeben und 3 Minuten anbraten. 2. Kartoffeln schälen, klein schneiden und dazugeben. Blumenkohl klein schneiden, dazugeben und alles etwa 3 Minuten anbraten. 3. Garam Masala, Korianderpulver sowie Kurkumapulver dazugeben und kurz anbraten. 4. Tomaten in Stücke sowie Gemüsebrühe ergänzen und auf mittlerer Stufe mit geschloßenem Deckel für ca. 30 Minuten köcheln (bis die Kartoffeln und der Blumenkohl durchgekocht sind). In der Zwischenzeit kann der Reis vorgekocht werden. 5. Mit Salz und schwarzen Pfeffer abschmecken. 6. Die Soße auf Reis servieren und mit gestreiften Ingwer sowie frischen Korianderblätter toppen. 7. Genießen.
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Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele innovative Optionen, um Blumenkohl zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Karfiol und probieren Sie eines dieser köstlichen Rezepte aus!