👨‍🍳 Der herzhafte Klassiker 🥓🧅 FLAMMKUCHEN - Elsässer Art, So einfach und sooo lecker! Rezept - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz sollte man unbedingt dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

👨‍🍳 Der herzhafte Klassiker 🥓🧅 FLAMMKUCHEN - Elsässer Art, So einfach und sooo lecker! Rezept

Hi ihr Lieben, heute machen wir zusammen einen meiner Küchenklassiker, den “Flammkuchen, Elsässer Art”. Ihr werdet euch wundern wie einfach es ist!

Zutaten (ca 4 Portionen):

Für den Teig: 500g Mehl 250ml Wasser 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Speiseöl

Für den Belag: 250g Creme Fraiche 250g Schinkenwürfel 1 Zwiebel etwas Salz etwas Pfeffer

Viel Spaß beim Nachbacken!

Euer Marro!
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Flammkuchen eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein vielseitiges und schmackhaft Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.