🎅🏻 Vlogmas Tag 18 | Adventskalender | Spagetti Carbonara #rezept | mit Kira Gassi | #kirauwesusi 🎅🏻 - Das Gericht Carbonara ist ein klassisches italienisches Nudelgericht und stammt aus Latium. Es wird ein einfaches, aber köstliches Gericht, das aus nur wenigen Zutaten hergestellt wird. Die Hauptzutaten sind Spaghetti, Speck, Eier und Käse, die zusammen eine cremige und würzige Sauce bilden.

Zwar Carbonara ein einfaches Gericht ist, gibt es einige Varianten, die die traditionellen Zutaten durch andere ersetzen oder zusätzliche Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Pilze oder Erbsen hinzugefügt werden, um dem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen. Es gibt auch Varianten, die durch Zugabe von Sahne oder Milch eine cremigere Sauce erzeugen, obwohl diese Zutaten in der traditionellen italienischen Carbonara nicht enthalten sind.

🎅🏻 Vlogmas Tag 18 | Adventskalender | Spagetti Carbonara #rezept | mit Kira Gassi | #kirauwesusi 🎅🏻

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Hallo liebe Hummelgang🐝 Türchen 18 unseres Adventskalenders hat sich geöffnet und was wir drinnen hatten zeigen wir euch hier. #derletztemachtdaslichtaus 😊 Heute gibt es mal wieder einen “Mehrwert” im Video, denn ich habe heute Spagetti Carbonara gemacht und mitgefilmt wie i c h das mache. Rezept findet ihr auch hier weiter unten. Natürlich ist Kira auch Gassi gewesen und sonst haben wir nur Unfug gemacht. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim zugucken und lasst uns Liebe ❤️ in den Kommis da 😊 Eure Susi

Zutaten: 1 Prise Salz 500 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 6 Eier 80 g Parmesankäse am Stück 2 Prisen Pfeffer, schwarz 1 Prise Muskatnuss 1,5 EL Butter 125 g Katenschinken

Zubereitung

Gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Spaghetti hineingeben und nach Packungsanleitung ca. 8-10 Minuten al dente kochen.

Knoblauchzehe abziehen und klein haken oder mit einer Knoblauchpresse auspressen. Eier trennen. Eigelbe in einer großen Schüssel verquirlen. Parmesan mit einer Küchenreibe fein hobeln und unter die Eigelbe heben. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Butter in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen. Schinkenwürfel hineingeben, für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Hitze abstellen.

Spaghetti in ein Sieb gießen, abtropfen lassen, in die Pfanne geben und mit den Schinkenwürfeln und der Butter vermengen. Spaghetti in die Schüssel geben und mithilfe von zwei Holzlöffeln sorgfältig mit der Ei-Käse-Masse vermischen.

In tiefen Tellern servieren Guten Appetit

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Alles in allem ist Carbonara ein wunderbares Gericht, das besonders für Pasta- und würzige Soßenliebhaber geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein köstliches Gericht kreieren, das perfekt für eine schnelle Mittags- oder Abendmahlzeit geeignet ist. Egal, ob man die traditionelle Version oder eine der vielen Varianten ausprobiert, Carbonara ist immer eine leckere Wahl.