10 Keto Zucchini Recipes [Healthy Low Carb Meals] - Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten verwendet werden kann. Von kleinen Snacks über Hauptmahlzeiten bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in delikate Rezepte einzuarbeiten.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

10 Keto Zucchini Recipes [Healthy Low Carb Meals]

When it comes to low-carb and keto-friendly vegetables, zucchini is unique. It can serve in both sweet or savory dishes and can be transformed into so many different things. Zucchini can be turned into different forms of pasta, from noodles to fettuccine, to sheets. It can serve as an apple replacement in a sweet dish. Zucchini can even be hollowed out and used as a ‘boat’ to serve things in.

There are so many different keto recipes you can make with zucchini, and here we’ve highlighted a few of our favorites. A small note is to keep in mind that zucchini can contain a lot of water, so when you’re making some of these dishes, it can be good to pat down the zucchini before using with paper towels. If you are having trouble with zoodles, you can pre-salt the zucchini and let it sit on paper towels for 20-30 minutes before use. Looking for a specific recipe from the list? Here’s a link to each of the recipes in order. Remember, you can visit the links below for a full nutrition breakdown of each recipe:

00:00 Intro

00:31 Garlic Butter Meatballs with Lemon Zoodles https://www.ruled.me/garlic-butter-meatballs-with-lemon-zoodles/

02:45 Blackberry and Zucchini Crumble https://www.ruled.me/keto-blackberry-zucchini-crumble/

05:51 One-Pan Pizza Zoodles https://www.ruled.me/keto-one-pan-pizza-zoodles/

08:20 Creamy Spinach Alfredo Zucchini Rolls https://www.ruled.me/creamy-spinach-alfredo-zucchini-rolls/

10:31 Zucchini Ribbons with Avocado Walnut Pesto https://www.ruled.me/zucchini-ribbons-with-avocado-walnut-pesto/

12:45 Mini Zucchini Pizzas https://www.ruled.me/keto-mini-zucchini-pizzas/

15:02 Grilled Pork Skewers with Zoodle Salad https://www.ruled.me/keto-grilled-pork-skewers-with-zoodle-salad/

17:54 One Pot Shrimp Alfredo https://www.ruled.me/one-pot-shrimp-alfredo/

19:55 Sesame Almond Zoodle Bowl https://www.ruled.me/sesame-almond-zoodle-bowl/

22:17 Steak & Zucchini Skillet Meal https://www.ruled.me/keto-steak-zucchini-skillet/ ———————————————————————— See more keto recipes, knowledge and tips on the website to keep your weight loss going strong. https://www.ruled.me/ Everything you need to know about the keto diet: http://www.ruled.me/guide-keto-diet/ Getting started? Everything you need is here: http://www.ruled.me/start-here/ We also make things easy with this 14 day diet plan: https://www.ruled.me/keto-diet-meal-plan/ ———————————————————————— Follow Ruled.Me for more tasty food: https://www.pinterest.com/ruledme/ https://www.instagram.com/ruledme/ https://www.facebook.com/ruledme https://twitter.com/ruledme
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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse überzeugen!