#126 - Grünkohl aus dem Dutch Oven // Premium Briketts von GREEK FIRE im Test 🥬 - Grünkohl ist eine beliebte und gesunde Gemüsesorte, die vor allem in den kalten Jahreszeiten auf den Speiseplan vieler Menschen steht. Mit seinen zahlreichen Nährstoffen und seiner leckeren Geschmacksnote eignet sich Grünkohl perfekt für die Zubereitung von herzhaften Gerichten. In diesem Artikel möchte ich Ihnen ein leckeres Grünkohl Rezept vorstellen, das einfach zuzubereiten ist und garantiert bei allen Gästen beliebt ist.
#126 - Grünkohl aus dem Dutch Oven // Premium Briketts von GREEK FIRE im Test 🥬
Vielen Dank an Michael Gudduschat und das Team von GREEK FIRE, die mir Briketts zum testen zur Verfügung gestellt haben. Hier gehts zur Seite von GREEK FIRE: https://greekfire.de/
Zutaten: (für 4-5 Personen) 1kg. frischer Grünkohl 300g Bacon klein gewürfelt 300g Bacon am Stück 300g Schweinebauch 8 St. Bauernsäufzer / Mettenden / Pfälzer / Pinkel 2 Gemüsezwiebeln 1,5 kg. Kartoffeln 1,4 Liter Rinderbrühe 3 EL Senf Salz, Pfeffer
Zubereitung: (im DO12 von BBQ-TORO) Das Gemüse vorbereiten. Dazu Kartoffeln in 2x2cm große Würfel schneiden, Zwiebeln klein würfeln und den Grünkohl vom Stängel abzupfen und alles klein Hacken.
Dutch Oven heiß werden lassen und den gewürfelten Bacon knusprig anbraten und auslassen. Dann herausnehmen. Zwiebeln glasig andünsten und Bacon wieder dazu geben. Mit Brühe aufgießen und Kartoffeln dazu geben. Auf die Kartoffeln den Grünkohl geben und ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel dämpfen bis der Grünkohl eingefallen ist. Baconscheiben und Bauchscheiben im Topf verteilen. Mit (etwas) Salz und Pfeffer vorwürzen. Würste oben auf den Grünkohl geben und bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze vor sich dahin köcheln lassen. Nach 1 Stunde die Würste einstechen und drehen. Senf zugeben und unterrühren. 1 - 1,5 Stunden weiter köcheln lassen. Garzeit insgesamt beträgt ca. 2 - 2,5 Stunden.
-——————————————————————————————
Dieser Kanal wird unterstützt durch:
- Gewürze von Beef Buddy: http://www.beefbuddybbq.de/ (Mit dem Gutscheincode: " mcellisda " bekommt ihr dauerhaft 20% auf alle Gewürze ab 15 Euro Bestellwert)
- Equipment von BBQ Toro: https://www.bbq-toro.de/
-——————————————————————————————
Folgende Links von Amazon sind sogenannte „Affiliate Links“. Für EUCH entstehen hierbei keine zusätzlichen kosten. Ihr könnt meinen Kanal dadurch aber unterstützen, da ich bei jedem Kauf über diese Links von Amazon dafür eine kleine Provision bekomme.
57er Kugelgrill Weber : https://amzn.to/2OXKamU
Gasgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DRY88T
Raketenofen BBQ-Toro: https://amzn.to/2OWIFpl
Potjie #3 BBQ-Toro https://amzn.to/2zhKV5m
Dutch Oven DO 09 (ft9) BBQ-Toro: https://amzn.to/2PKrFaX
Ringreiniger für Dutch Oven: https://amzn.to/2RanXnu
Pizzaaufsatz BBQ-Toro für den 57er KUGELGRILL: https://amzn.to/2R3ffYt
Pizzaufsatz BBQ-Toro für den GASGRILL: https://amzn.to/2Ro3YSK
Grillplatte für 57er Kugelgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DOZSjr
Räuchertonne BBQ-Toro: https://amzn.to/2Ko3skZ
Gusseiserne Platte 3-Beiner BBQ-Toro: https://amzn.to/2zpE0qR
8-tlg. Dutch Oven Set BBQ-Toro: https://amzn.to/2Kpxrc1
Atago von Petromax: https://amzn.to/2QYNOPu
Edelstahl Ofenform “Koncis”: https://amzn.to/2OVhOd6
Messerschleifset: https://amzn.to/2PIpmVT
Meine Kamera: https://amzn.to/2R4aoWK
2te Kamera: https://amzn.to/2Qge9uY
Mein Mikrofon: https://amzn.to/2QdJ0IK
Softboxen: https://amzn.to/2DRmPlN
Mein Messerblock: https://amzn.to/2DSfwKC
Mein outdoor Messer: https://almazanknives.com/
-—————————————————————————
Kanäle anderer Grillfreunde:
- Michael // The BBQ Bear: https://www.youtube.com/channel/UCZwrko_FeOR8KN6NmJ_Zkuw
- Bernd // Smokin B´s BBQ: https://www.youtube.com/channel/UCiAEjzsktrKDjck2rtxeX-Q
- Michael alias Der Grilljunky: https://www.youtube.com/user/derGrilljunky
- Chris // ALIEN BBQ https://www.youtube.com/channel/UCPmlLm_i4swM3hCtlNYtX-g
- Anja // Die Frau am Grill https://www.youtube.com/channel/UC5vZh3_iqCB3pEo7ZilFAyA
- Peter // Pit-Blog https://www.youtube.com/user/MrPeterLehmann
- Flo // #Grillmatz https://www.youtube.com/channel/UCSb_vKe6zVTCQ2TjPWlL73Q
- Oli // Bösi´s COOK & BBQ https://www.youtube.com/channel/UCsjMXGidPFGHM0ZHU4zmPBQ
- Thorsten und Fabian // Beef & Meat https://www.youtube.com/channel/UCabKdcTMedcNynmt_12zlIA
- Alex // GarPunkt.TV https://www.youtube.com/channel/UCj5y4mclfRjcRcgDdY9Ua1A
- Philip // Philip´s Welt https://www.youtube.com/user/Phlipplipp01
Andy // AJ BBQ - Der Allgäu-Griller https://www.youtube.com/channel/UCcB_slY6cdqg_5ygKLkx_WQ
Thomas // BBQ Ömer https://bbq-oemer.de/
Sören // Nücki´s Diner BBQ https://www.youtube.com/channel/UCbSufBsFdjamZoZfvNwUM5g
Manuel & Gordon // M&G BBQ https://www.youtube.com/channel/UCEH9MyjUK8ykCLWPHBAn6Ow
Marcus // BBQ Culture https://www.youtube.com/channel/UCnfTIObPjlGE3zZTQfdsAiA
https://i.ytimg.com/vi/gKVHezQNlQM/hqdefault.jpg
source.
Das Gericht ist jetzt fertiggestellt und kann serviert werden. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie. Durch den Grünkohl bekommt das Gericht eine herzhafte Note und die gebratenen Kartoffeln und Würstchen runden das Gericht perfekt ab.
Grünkohl ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Eisen und Kalzium. Mit diesem Rezept können Sie also nicht nur ein schmackhaftes Gericht zubereiten, sondern auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun. Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Gerichten eignet. Mit diesem unkomplizierten Rezept für Grünkohl mit Bratkartoffeln und Würstchen können Sie ein würziges und gesundes Gericht kreieren.