2 Zucchini sind genug und das Abendessen ist fertig! Zucchini-Rezepte – schnell und einfach - Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in vielen verschiedenen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Appetithäppchen über Hauptgerichte bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzuarbeiten.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

2 Zucchini sind genug und das Abendessen ist fertig! Zucchini-Rezepte – schnell und einfach

2 Zucchini sind genug und das Abendessen ist fertig! Zucchini-Rezepte – schnell und einfach

Zutaten und Kochen: 2 Zucchini Etwas Pflanzenöl Zucchini braten 2-3 Tomaten Wir verteilen die Tomaten auf die Zucchini Salz, Pfeffer, getrockneter Knoblauch Mozzarella Käse Das gebratene Gemüse in eine Auflaufform geben Mit Käse bestreuen 5-7 Minuten backen Mit Petersilie dekorieren Guten Appetit!

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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse überzeugen!