#275 - Italienische Bruschetta // aus selbstgebackenem Ciabatta Brot - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein unkompliziertes, aber leckeres italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöldressing, frischen Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Antipasti oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das einfach nachzukochen ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel geröstete Paprika, klein geschnittene Zwiebeln, Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz gratiniert, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

#275 - Italienische Bruschetta // aus selbstgebackenem Ciabatta Brot

Zutaten: 900g Mehl 20g frische Hefe 3TL Salz 2TL Zucker 3EL Olivenöl 700ml lauwarmes Wasser 500g frische, reife Tomaten 1 Zwiebeln nach Belieben Knoblauch 1 Hand frischer Basilikum 5EL richtig gutes Olivenöl Salz, Pfeffer

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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und mineralstoffreich. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine gute Wahl.