AHO.BIO | Roh veganes Bruschetta Rezept - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein einfaches, aber delikates italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöl, frischen Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Partys oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz gratiniert, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

AHO.BIO | Roh veganes Bruschetta Rezept

Das ganze Rezept zu unseren roh veganen Bruschetta mit AHO Crackern aus gekeimtem Urdinkel gibt es auf unserem Blog: www.aho.bio/blog

Die Raw Superfood Cracker aus Sprossen kannst du hier bestellen: https://aho.bio/collections/gekeimte-rohkost-cracker/products/aho-pizza-cracker

Das ausführliche Rezept für die roh vegane Alternative zu Bruschetta gibt es hier: https://aho.bio/blogs/blog/veganes-bruschetta-rezept-mit-rohkost-pizza-crackern-aus-sprossen

Zutaten 100 g AHO Pizza Cracker 400 g frische Tomaten 1 Zwiebeln handvoll Rucola 1 Knoblauchzehen 1-2 EL Olivenöl 1 Frühlingszwiebeln italienische Kräuter Salz und frischer Pfeffer

Zubereitung 1. Zuerst die frischen Tomaten, den Rucola, die Zwiebel und die Frühlingszwiebel klein schneiden und den Knoblauch klein hacken. 2. Den Tomatenbelag mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und am besten mehrere Stunden stehen lassen. 3. Nach Belieben die Cracker mit etwas Knoblauch einreiben und anschließend mit dem Tomatensalat belegen. Dabei darauf achten, dass Wasser, welches durch das Ziehen der Tomaten entstanden ist, vorher gut abtropfen zu lassen. 4. Die Cracker mit noch etwas Rucola garnieren und servieren.

Bei Fragen kannst du uns gerne per Mail kontaktieren: [email protected]

Viel Spaß beim Nachmachen!
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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch ernährungsreich, da es viel frisches Gemüse enthält und kalorienarm ist. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und mineralstoffreich. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und schnell zubereiteten Gericht sind, das Ihren Besuchern garantiert gut schmeckt, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.