Apfel-Walnuss-Muffins/ Apple-walnut-muffins 🍏🥮 | herbstliches 🍂 Muffins Rezept - Muffins sind sind in der Regel aus einer Mischung aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter hergestellt und werden äußerst flexibel. Das macht sie perfekt für jeden Anlass. Ganz gleich, ob man Frühstück to-go oder eine süße Nachspeise suchen, können Muffins diesen Ansprüchen gerecht werden. Hier präsentiere ich ein einfaches Muffin-Rezept, das jeder mühelos zu Hause machen kann.
Muffins werden rasch zubereitet. Ob, als kleiner Snack, zum Frühstück oder süßer Nachtisch – Muffins sind vielseitig einsetzbar. Mit einem unkomplizierten Muffin-Rezept gelingen die kleinen Kuchen garantiert.
Apfel-Walnuss-Muffins/ Apple-walnut-muffins 🍏🥮 | herbstliches 🍂 Muffins Rezept
Apfel-Walnuss-Muffins Für 12 Stück Backzeit 20-25 Minuten Zubereitungszeit: 20 Min
➡️ Zutaten: Für den Teig: 2 Säuerliche Äpfel ca 200 G 120g Dinkelvollkornmehl 140 g Weizenmehl ( Type 405) 80 ml neutrales Öl z.B Rapsöl 120g brauner Zucker 90g gemahlene Walnuss 1 Ei 200g Schmand 2 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 8g 1 1/2 TL Zimt 1/4 Nelken Pulver 1/8 Muskatnuss Pulver Für die Streusel: 50g Mehl 50g weiche Butter 25g braunen Zucker 60g Walnuss gemahlen 1TL Zimt Der Saft einer halben Zitrone
➡️ Zubereitung: 1.Backofen vorheizen auf 160°/320° F Muffins Form einfetten oder 12 Papier- Backförmchen verwenden 2.Die Äpfel waschen schälen und kleinschneiden und den Zitronensaft über die Äpfel geben 3.Beide Mehlsorten in die Schüssel geben Backpulver,Natron, Zimt, Nelke, Muskatnuss, Walnüsse, Zucker vermischen Die Äpfel hinein geben 4. Ei in einer Schüssel leicht verquirlen, Milch und Öl dazu und verrühren Über die trockenen Zutaten kommen jetzt die nassen Zutaten und zuletzt geben wir noch den Becher Schmand hinzu Das ganze miteinander kurz verrühren Den Teig zur Seite stellen jetzt stellen wir die Streusel her. 5.Mehl, Zucker , Zimt, Walnüsse und Butter am besten mit den Händen verrühren bis sich eine bröselig Masse gebildet hat 6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und die Brösel darüber streuen 7. In den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene bei 160°Umluft/ 320° Fahrenheit für circa 20-25 Minuten backen. nach der Backzeit die muffins in der Form für 5 Minuten auskühlen lassen dann aus der Form nehmen und warm oder kalt genießen Guten Appetit 😋
Viel Spaß beim nach backen Es würde mich freuen wenn ihr mir einen netten Kommentar💬 gebt oder einen Daumen hoch 👍 und damit ihr nichts mehr verpasst abonniert Kostenlos meinen Kanal🔔 Vielen Dank.🙏 bis zum nächsten mal hier bei Selbst gmacht. Servus🙋🏻♀️
Apple walnut muffins For 12 pieces baking time 20-25 minutes Preparation time: 20 min
Ingredients For the dough: 2 sour apples approx. 200 g 120g wholemeal spelt flour 140 g wheat flour (type 405) 80 ml neutral oil e.g. rapeseed oil 120g brown sugar 90g ground walnut 1 egg 200g sour cream 2 tsp baking powder 1 packet vanilla sugar 8g 1 1/2 tsp cinnamon 1/4 cloves powder 1/8 nutmeg powder For the crumble: 50g flour 50g soft butter 25g brown sugar 60g walnut ground 1tsp cinnamon apples The juice of half a lemon
preparation: 1.Preheat oven to 160°/320° F Grease muffin pan or use 12 paper baking cups 2. Wash, peel and chop the apples and add the lemon juice 3.Put both types of flour in the bowl mix baking powder, baking soda, cinnamon, clove, nutmeg, walnuts, sugar Put the apples in 4. Whisk the egg lightly in a bowl, add milk and oil and mix The dry ingredients are now added to the wet ingredients and finally we add the cup of sour cream Stir the whole thing together briefly Put the dough aside now we make the crumbles. 5.Mix flour, sugar, cinnamon, walnuts and butter with your hands until a crumbly mass has formed 6. Put the dough into the prepared pan and sprinkle the crumbs over it 7. Bake in the preheated oven on the middle rail at 160°/320° Fahrenheit bake for about 20-25 minutes. after baking time, let the muffins cool down in the mould for 5 minutes then remove from the mould and enjoy hot or cold Bon appetit 😋 #Apfelmuffins#Appelmuffins#Erikas_Selbstgmacht
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Mithilfe dieses Muffin-Rezept kann man einfach äußerst flexible kleine Kuchen herzustellen. Es lässt sich nach eigenen Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Zutaten beigibt, um den Geschmack sowie die Konsistenz anzupassen. Versuchen Sie es einfach einmal und seien Sie kreativ!