Asiatische KÜRBISSUPPE mit Garnelen | Rezept | schnell & einfach - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Asiatische KÜRBISSUPPE mit Garnelen | Rezept | schnell & einfach

Eine sehr leckere Suppe, die mal was anderes ist und natürlich sehr zur Jahreszeit passt :) . _____________________________________________________________

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Zutaten für 2-3 Personen - 400 g Hokkaidokürbis (Gewicht ohne Kerne) - 200 g Möhren - 1 Frühlingszwiebel - 2cm Stück Ingwer - 225 g Garnelen - 1 gr. Fleischtomate - 1/2 Bund Koriander - 1 1/2 TL Curry - 1/2 TL Zimt - 1 1/2 TL Zitronengraspulver - Prise Chili - 2 TL Salz - 1 EL Erdnussöl - 100 g Naturjoghurt
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!