AUS 1 MACH 3 - ZUCCHINI || #6 || gesunde und unglaublich leckere Rezepte - Die Zucchini ist ein flexibles Gemüse, welches in diversen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Appetithäppchen über Fleischgerichte bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Desserts gibt es unzählige Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

AUS 1 MACH 3 - ZUCCHINI || #6 || gesunde und unglaublich leckere Rezepte

Hi Leute, heute ein Video zu Ehren der Zucchini. Jeder kennt sie und alle lieben sie. Zumindest mag ich sie extrem gerne, gerade weil es so ein unglaublich wandelbares Gemüse ist und man daraus so viele tolle Dinge zaubern kann. Das habe ich zum Anlass genommen, um euch im heutigen Video 3 Rezepte mit Zucchinis zu zeigen. :) Ich hoffe das Video gefällt euch. Viel Spaß dabei :) Macht die Rezepte auch gerne nach und schickt mir dann eure Bilder auf Eileen_La_ (Instagram) ich würde mich riesig darüber freuen! :)

Zucchini-Röllchen:

1 Zucchini 1 Packung Mini-Mozarella Kügelchen Cherrytomaten oder Oliven Olivenöl, Italienische Kräuter, Balsamico, Salz, Pfeffer

Znoodles:

4 Hände voll Basilikum 1Knoblauchzehe 3-4 EL Olivenöl 30gr Parmesan 1 Hand voll Cashews 1 Zucchini (für eine Person) Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft

Zucchini-Bällchen:

500gr Zucchini 50gr Parmesan 1 EL Italienische Kräuter (getrocknet) 1 Hand voll Basilikum 120gr Haferflocken 1 Ei 1 Zwiebel 1Knoblauchzehe 1 Packung passierte Tomaten ___ KAMERA: http://amzn.to/1JqvXJ2 STATIV: http://amzn.to/1EQJfbD

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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überzeugen!