Backe gesundes Bananenbrot mit Erdnussbutter mit der 3,3-l-Küchenmaschine | Rezepte | KitchenAid - Bananenbrot ist in letzter Zeit zu einem wahren Trend geworden, da es schnell und unkompliziert zuzubereiten ist und nur einfache Zutaten erfordert, die in fast jeder Küche vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein saftiges, süßes, duftendes Brot mit einer dezenten Bananen-Note, das als perfektes Frühstück oder als Snack für zwischendurch eignet.

Es gibt viele Abwandlungen des Bananenbrot-Rezepts, die individuell angepasst sind. Einige Menschen ergänzen das Brot gerne um Nussstückchen oder Schokostückchen, um dem Brot mehr Textur und Geschmack zu geben. Andere verwenden gesündere Süßungsalternativen wie Honig oder Ahornsirup, um das Brot etwas gesünder zu machen.

Backe gesundes Bananenbrot mit Erdnussbutter mit der 3,3-l-Küchenmaschine | Rezepte | KitchenAid

Bananenbrot macht glücklich! Die japanische Miso-Paste aus fermentierten Sojabohnen ist seine Wunderwaffe. Sein besonderer Umami-Geschmack unterstreicht alle Aromen. Lerne, es selbst zu machen. 👉 Abonniere unseren Kanal https://bit.ly/3JDYcX7

Zutaten 140 g Mehl 70 g Weizenvollkornmehl 50 g gehackte Leinsamen 100 g Butter 2 Eier 1 TL Backsoda 1 TL Backpulver 100 g Miso 4 Bananen 100 g Naturjoghurt 1 EL Zucker

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen 2. Die in Stücke geschnittenen Bananen, Butter, Miso, Zucker, Joghurt und Eier in die Schüssel der KitchenAid Mini geben 3. Den Mini Flexi-Rührer montieren und auf Stufe 3 einige Minuten rühren 4. Wenn die Masse gleichmäßig durchgemischt ist, die beiden Mehlsorten, Leinsamen, Backsoda und Backpulver hinzufügen und auf Stufe 3 einige Minuten rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht 5. Die Kastenform einfetten und mit Mehl betreuen 6. Den Teig in die Form geben 7. Mit einer in Scheiben geschnittenen Banane dekorieren 8. 50 Minuten lang backen 9. Enjoy!

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Bananenbrot lässt sich auch hervorragend einfrieren, für schnelle und leckere Mahlzeiten auf Vorrat. Um es aufzutauen, genügt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Bananenbrot ist ein einfaches und leckereres Gebäck, das man jederzeit zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrige reife Bananen zu verwenden und ein schmackhaftes und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!