Bananen Muffins Rezept Zuckerfrei & fettarm | Bananenkuchen saftig schnell | ohne Zucker backen - Kleine, süße Leckereien sind in der Regel aus einer Mischung aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter hergestellt und sind äußerst anpassungsfähig. Das macht sie zu einer großartigen Option für jede Gelegenheit. Ob, ob Sie Frühstück to-go oder eine süße Nachspeise suchen, können Muffins alle diese Anforderungen erfüllen. In diesem Artikel präsentiere ich eine einfache Muffin-Anleitung, das jeder leicht zu Hause machen kann.

Kleine, süße Köstlichkeiten werden schnell zubereitet. Ob, als kleine Zwischenmahlzeit, zum Frühstück oder süßer Nachtisch – Muffins für jede Gelegenheit geeignet. Mit einer einfachen Muffin-Anleitung gelangen die leckeren Küchlein sicher.

Bananen Muffins Rezept Zuckerfrei & fettarm | Bananenkuchen saftig schnell | ohne Zucker backen

Ohne Zucker & mit wenig Fett sind diese Bananen Muffins ein gesunder Snack zum Kaffee wenn es nicht ein ganzes Bananenbrot sein muss. Schnelles Rezept zum selbermachen #Stayathome and bake #WithMe #Muffins

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Knetschi - Veganer Bananenkuchen: https://www.youtube.com/watch?v=LVTaSqaOuh4

Zutaten für 12 leckere Muffins:

- 250 g reife Bananen (Gewicht ohne Schale) + 80-100g Banane falls ihr die Muffins füllen möchtet. - 200 ml Milch / Buttermilch / Kefir - 2 Eier (M) - 40 g Butter (leicht geschmolzen) - Vanille Extrakt oder gemahlene Vanille und / oder etwas Zimt

- 150 g Mehl (bei mir waren es 100 g normales Mehl und 50 g Dinkelvollkornmehl - 1 Pk. Backpulver

Optional: 25-30 g Schokodrops als Topping

Ideal sind Muffin Förmchen aus Silikon, da wir einen sehr fettarmen Teig haben. Ansonsten das Muffin Blech gut einfetten. Papier Förmchen sind weniger geeignet. Da kommen die Muffins erst raus wenn sie gut gekühlt sind.

Im vorgeheizten Backofen / Umluft bei 160 Grad für ca 30 Minuten backen. Bei Ober-Unterhitze den Backofen auf ca 175 Grad einstellen und die letzten 10 Minuten auf 150-160 Grad runter drehen, damit sie von oben nicht zu dunkel werden. Eine Stäbchenprobe kann auch helfen.

ps. Bei diesen Mengenangaben hat jeder Muffin ca 130 Kalorien. Viel Spaß beim Nachbacken :)

Letztes Video - Backpulver Brötchen ohne Hefe knusprig & lecker https://www.youtube.com/watch?v=fvlltfGOb3g
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Dieses Muffin-Rezept können Sie ganz einfach äußerst anpassungsfähige kleine Kuchen herzustellen. Es lässt sich nach eigenen Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügt, um den Geschmack sowie die Konsistenz anzupassen. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!