Bananenbrot vegan, schön saftig mit Schoki - Bananenbrot ist in letzter Zeit zu einer echten Modeerscheinung geworden, da es schnell und unkompliziert zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten erfordert, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein saftiges, süßes, aromatisches Brot mit einer dezenten Bananen-Note, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet.

Es gibt viele Varianten des Bananenbrot-Rezepts, die auf Geschmack und Vorlieben abgestimmt sind. Einige Menschen verfeinern das Brot zum Beispiel mit Nussstückchen oder Schokoladenstückchen, um dem Brot einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Andere verwenden gesündere Süßungsalternativen wie Honig oder Sirup aus Ahornsirup, um das Brot etwas gesünder zu machen.

Bananenbrot vegan, schön saftig mit Schoki

Das Bananenbrot saftig sein muss, muss ich dir hoffentlich nicht erklähren. Hier das beste Rezept für Bananenbrot vegan.

Zutaten 50g Rapsöl 75g Zucker 4 Bananen + 1 Banane als Deko 150g Vanille Sojajoghurt 200g Weissmehl 50g Dinkelmehl 1 Packung Backpulver 1tl Vanille Extrakt 1tl Zimt 100g vegane dunkle Schoki in kleinen Stücken 1El Kokosfett (Für die 30cm Kastenform)

Zubereitung Rapsöl, Zucker und 4 Bananen mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer zu einem geschmeidigen Brei verarbeiten.

Alle Restlichen Zutaten in einer grossen Schüssel vermengen und mit dem Bananenbrei vermischen.

Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Eine ca. 30cm Kastenform mit Kokosfett fetten.

Den Teig in die Form geben, eine Banane längs aufschneiden und auf dem Teig platzieren. Im vorgeheizten Ofen für ca. 80 Minuten backen.

Den Ofen nach 80 Minuten ausschalten und das Bananenbrot noch für 20 Minuten im Ofen ruhen lassen. Aus dem Ofen nehmen und 40 Minuten in der Form auskühlen lassen.

Nach dem auskühlen, aus der Form nehmen und komplett auskühlen lassen oder noch lauwarm geniessen.

Website: www.svenhanselmann.com

Instagram: https://www.instagram.com/thefoodcorner_hanselmann/
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Bananenbrot eignet sich perfekt zum Einfrieren, um jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand zu haben. Um es aufzutauen, genügt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Bananenbrot ist ein unkompliziertes und köstliches Gebäck, das jeder zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrige reife Bananen zu verwenden und ein leckeres und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!