Blätterteig Taschen mit Quark und Früchten Rezept - Knuspriges Gebäck ist sehr vielseitig und kann für sowohl süße als auch herzhafte Speisen. Der Teig besteht aus schichtweise aufgetragenem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem leichtem, knusprigem Teiggebäck aufgehen. Es gibt unzählige Rezepte für Blätterteig, die einfach zu machen sind und immer eine gute Wahl sind.
Feingebäck aus Schichten eignet sich ebenso für pikante Tartelettes. Dazu kann man den Teig in eine Tarteform legen und im Anschluss mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel herzhafte Zutaten wie Zwiebeln, Speck oder Käse oder Tomaten und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine saftige Füllung Füllung. Sie eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.
Blätterteig Taschen mit Quark und Früchten Rezept
Blätterteig Taschen mit Quark und Früchten Rezept - Habt ihr noch nichts zum Kaffee heute ? Dann hätte ich was Leckeres mit Himbeeren, schaut mal rein.
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (Henglein o.a.) 250 g Sahnequark 4 EL Zucker 1/2 TL Caramellsirup oder 1 TL Vanillezucker 3 Eigelb (1x für die Quarkfüllung, 2 zum Einpinseln) 150 g Himbeeren (Tiefkühl)
Quark mit Zucker, Sirup und Eigelb verrühren. Den Blätterteig in 4 gleich große Vierecke schneiden. Der Rest wie im Video beschrieben.
Backen bei 200 Grad (Ofen vorheizen !) ca. 15-18 Minuten
Viel Spaß beim Nachmachen. ♥
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Liebhaber von Blätterteig sollten auf jeden Fall eine herzhafte Tarte ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Schinken und Lauch, Lachs und Spinat oder Ziegenkäse und Tomaten. Nach dem Backen hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine herzhafte Füllung. Die Quiche eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.
Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich lecker-würzige und knusprige Gerichte zaubern, die für jede Gelegenheit passen. Wie wäre es mit einem der erwähnten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen!