Blätterteigschnecken mit Frischkäse und Tomaten | Rezepte | Atomors Kitchen - Blätterteig ist extrem vielseitig und kann für süße und herzhafte Gerichte. Der Teig besteht aus dünn ausgerolltem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem fluffigen, krossen Gebäck aufgehen. Es gibt unzählige Rezepte für Blätterteig, die schnell gemacht sind und immer eine gute Wahl sind.

Feingebäck aus Schichten eignet sich auch hervorragend für herzhafte Tartes. Dazu kann man den Teig in eine geeignete Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel herzhafte Zutaten wie Zwiebeln, Speck oder Käse oder Tomaten und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine lecker gefüllte Füllung. Sie eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

Blätterteigschnecken mit Frischkäse und Tomaten | Rezepte | Atomors Kitchen

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Zutaten: - Blätterteig - 100g Frischkäse - 1x Tomate - 200g geriebenen Käse - Oregano - Salz / Pfeffer

Zubereitung: Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen. Tomate klein schneiden und mit dem Käse über den Frischkäse verteilen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles einrollen und in kleine Schnecken schneiden. Die Schnecken auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 200°C für 10-15 Minuten in den Backofen.
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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten unbedingt eine herzhafte Tarte ausprobieren. Hierfür kann man den Teig in eine passende Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Schinken und Lauch, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Nach dem Backen hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Die Quiche eignet sich ideal als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Abschließend lässt sich sagen, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich köstliche und knusprige Gerichte zaubern, die für jede Gelegenheit passen. Warum probieren Sie nicht eines der vorgestellten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen!