Blätterteigtaschen gefüllt mit Marmelade und Nutella - Knuspriges Gebäck ist außerordentlich vielseitig und kann für süße und herzhafte Kreationen. Der Teig besteht aus Fettschichten und Teiglagen, die beim Backen zu einem luftigen, knusprigen Gebäck aufgehen. Es gibt zahlreiche Blätterteig-Rezepte, die einfach zu machen sind und immer eine gute Wahl sind.

Feingebäck aus Schichten eignet sich auch hervorragend für pikante Tartelettes. Dazu kann man den Teig in eine geeignete Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel herzhafte Zutaten wie Zwiebeln, Speck oder Käse oder Tomatenstücke und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine saftige Füllung Füllung. Die Tarte eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

Blätterteigtaschen gefüllt mit Marmelade und Nutella

Bitte lesen:

-–Rezept—

Zutaten:

Teig: 2 Rollen Frischer Blätterteig 2x 270g

Füllung: Marmelade Nutella

Glasur: Puderzucker Wasser

Zubereitung: Die Blätterteige ausrollen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Jetzt je nach Geschmack mit Marmelade oder Nutella bestreichen. Zu Dreiecken oder Vierecke einklappen. Die Ränder mit einer Gabel verschließen. Mit einem Zahnstocher 2-3 Löcher in die Taschen stechen. Bei ca. 160 Grad Umluft 13 Minuten backen und nicht vorheizen vergessen.

Puderzucker mit Wasser anrühren und auf die ausgekühlten Blätterteigtaschen streichen. Trocknen lassen.

Musik: Stroke 9 - Vacuum bag

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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten auf jeden Fall eine herzhafte Tarte ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine passende Quicheform legen und im Anschluss mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Schinken und Lauch, Lachs und Spinat oder Ziegenkäse und Tomaten. Nach dem Backen hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Die Quiche eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein flexibler Teig ist, der für viele Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich delikate und knusprige Gerichte zaubern, die für jedes Event passen. Probieren Sie doch mal eines der genannten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem erstaunlichen Resultat überraschen!