Blätterteigtaschen Rezept - Teigtaschen gefüllt mit Hänchen - Knuspriges Gebäck ist sehr vielseitig und kann für süße und herzhafte Speisen. Der Teig besteht aus Fettschichten und Teiglagen, die beim Backen zu einem fluffigen, krossen Gebäck aufgehen. Es gibt zahlreiche Blätterteig-Rezepte, die einfach zu machen sind und für jeden Anlass geeignet sind.

Blätterteig eignet sich ebenso für pikante Tartelettes. Dazu kann man den Teig in eine passende Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomatenstücke und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine saftige Füllung Füllung. Sie eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

Blätterteigtaschen Rezept - Teigtaschen gefüllt mit Hänchen

Heute zeigen wir euch ganz leckere Blätterteigtaschen, die in kurzer Zeit und ohne großen Aufwand zubereitet werden. Mit Hänchen und Gemüse gefüllt und gut gewürzt, schmecken diese praktischen Teigtaschen unwiederstehlich. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken. Das Öl und die kleingeschnittene Zwiebel geben wir in eine Pfanne. Wenn die Zwiebelstücke angebraten sind fügen wir die kleingeschnittene Hänchenbrust hinzu. Wenn die Hänchenbruststücke fast gar sind geben wir von der Erbsen-Möhre-Kartoffel Konserve hinzu. Anschließend fügen wir die Tomatenpaste hinzu und würzen das Ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano. Die fertige Hänchen-Gemüse Füllung lassen wir nun abkühlen. Unsere Blätterteig Vierecke rollen wir etwas aus, damit sie größer werden. Die gefüllten und zusammengeklappten Vierecke legen wir auf ein Backblech, das wir vorher mit Backpapier auslegen. Mit verquierltem Eigelb bestreichen wir unsere Teigtaschen und bestreuen sie mit etwas Schwarzkümmel. Das Blech kommt nun in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten bis die Oberfläche Farbe bekommen hat. Zutaten: 1 Hänchenbrust 12 Stücke Blätterteig 350 gr Erbsen-Möhre-Kartoffeln Konserve 2 Eigelbe 1 TL Tomatenpaste 4 EL Öl 1 Zwiebel 1/2 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Oregano zum dekorieren: etwas Sesam oder Schwarzkümmel
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Liebhaber von Blätterteig sollten unbedingt einmal eine Quiche ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachs und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine cremige Füllung. Die Quiche eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein flexibler Teig ist, der für viele Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich köstliche und knusprige Gerichte zaubern, die für jede Gelegenheit passen. Warum probieren Sie nicht eines der vorgestellten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fantastischen Geschmackserlebnis überraschen!