Blitzrezept Herzhafte Hörnchen aus Blätterteig mit Tomate Mozzarella ⚡️ - Feingebäck aus Schichten ist sehr vielseitig und kann für sowohl süße als auch herzhafte Kreationen. Der Teig besteht aus Fettschichten und Teiglagen, die beim Backen zu einem fluffigen, krossen Gebäck aufgehen. Es gibt viele Rezepte für Blätterteig, die einfach zu machen sind und für jeden Anlass geeignet sind.
Blätterteig eignet sich perfekt für herzhafte Tartes. Dazu kann man den Teig in eine Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomatenstücke und Thunfisch. Nach dem Backen hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine lecker gefüllte Füllung. Sie eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.
Blitzrezept Herzhafte Hörnchen aus Blätterteig mit Tomate Mozzarella ⚡️
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Das Rezept ergibt ca. 8 Caprese Blätterteig Hörnchen
Zutaten: 1 Päckchen Blätterteig 125 g Frischkäse 1 TL Salz (gestrichen ) 1.5 TL getrockneter Basilikum 1 Prise(n) Pfeffer 150 g Dattel Tomaten 125 g Mozzarella (1 Kugel)
Anweisungen: Schritt 1 Heize den Backofen auf 200 Grad (Ober- Unterhitze) vor.
Schritt 2 Roll den Blätterteig aus und schneide ihn einmal in der Mitte (an der kurzen Seite) durch.
Schritt 3 Bestreiche beide Blätterteig Hälften mit Frischkäse.
Schritt 4 Verrühr die Gewürze miteinander und gib diese über beide Hälften.
Schritt 5 Schneide die Tomaten und den Mozzarella in kleine Stückchen und verteile die über eine Hälfte des Blätterteigs.
Schritt 6 Leg die andere Hälfte vom Blätterteig auf die belegte Blätterteig Hälfte.
Schritt 7 Schneide den Teig einmal in der Mitte der langen Seite und einem in der Mitte der kurzen Seite durch.
Schritt 8 Schneide die vier Quadrate diagonal durch, sodass du Dreiecke bekommst.
Schritt 9 Jetzt müssen die Dreiecke zu Hörnchen geformt werden. Ich gebe zu, das ist eine etwas klebrige Angelegenheit - aber die lohnt sich. Zum Formen der Hörnchen legst du die flache Seite zu dir, sodass die Spitze von dir weg zeigt. Roll die flache Seite mondförmig zur Spitze hin und befestige die Spitze gut. Leg dir Hörnchen am besten direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 10 Gib die Caprese Blätterteig Hörnchen für ca. 25-35 Minuten in den vorgeheizten Backofen und lass sie anschließend auf dem Blech auskühlen. Nach 25 Minuten sind die Hörnchen noch etwas weicher. Wenn du es lieber knusprig und gold braun magst, solltest du die Hörnchen für mind. 35 Minuten backen.
Schritt 11 Lass es dir schmecken. ❤
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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten auf jeden Fall eine Quiche ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine passende Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Schinken und Lauch, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und Tomaten. Nach dem Backen hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Die Quiche eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.
Abschließend lässt sich sagen, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich köstliche und knusprige Gerichte zaubern, die für jede Gelegenheit passen. Warum probieren Sie nicht eines der vorgestellten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen!