Blumenkohl aus dem Ofen - Gerösteter Blumenkohl - Blumenkohl ist ein vielseitiges und nahrhaftes Gemüse, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, kann Blumenkohl auch als Hauptbestandteil in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

Blumenkohl aus dem Ofen - Gerösteter Blumenkohl

Link zum Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/3128191466079936/Blumenkohl-aus-dem-Ofen.html

Blumenkohl aus dem Ofen - Gerösteter Blumenkohl

Bei Blumenkohl denken die meisten von uns wohl an die kleinen, weißen Röschen, die in Wasser gegart und dann zum Beispiel mit zerlassener Butter serviert werden. Doch Blumenkohl ist weitaus vielseitiger, denn auch Blätter und Strunk lassen sich wunderbar zubereiten. Fabio zeigt euch im Video, wie ihr das gesunde Gemüse komplett verwenden könnt.

Fabio würzt seine Blumenkohlröschen mit einer Marinade aus Olivenöl, Sesamöl, Zimt, Kreuzkümmel, Kurkuma und Curry und röstet sie im Ofen. So verleiht er dem eher milden Gemüse ein asiatisch-orientalisches Aroma.

Die Blätter des Blumenkohls püriert unser Profi-Koch mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem würzig-fruchtigen Öl und träufelt es über die gold-braun gerösteten Röschen. Fabios Tipp: Zum Schluss könnt ihr jetzt noch den rohen Blumenkohlstrunk über den gerösteten Blumenkohl raspeln, um ihm eine tolle Schärfe zu verleihen.

So habt ihr Blumenkohl bestimmt noch nie gegessen, oder? Überrascht eure Familie doch mal mit dieser exotischen Variante! Viel Spaß beim ausprobieren!

Mehr Videos aus “Fabios Kochschule” bekommt ihr hier: http://www.chefkoch.de/video/6,327,0/Chefkoch/

Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de

Chefkoch.de - einfach gut kochen.

Folge Chefkoch auf: Facebook: https://www.facebook.com/chefkoch.de Twitter: https://twitter.com/chefkochde Instagram: https://instagram.com/chefkoch.de/ Google+: https://plus.google.com/+Chefkochde/posts

Abonniere Chefkoch auf YouTube - http://bit.ly/1MsgqYv
https://i.ytimg.com/vi/RCi30qG8UBQ/hqdefault.jpg
source.

Blumenkohl ist ein flexibles Gemüse, das in der Küche auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele innovative Optionen, um Karfiol zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Blumenkohl und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!