Blumenkohl-Bohnensalat mit Sesamsauce - Blumenkohl zubereiten - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Karfiol ist ein flexibles und nahrhaftes Gemüse, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, kann Karfiol auch als Hauptzutat in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.
Blumenkohl-Bohnensalat mit Sesamsauce - Blumenkohl zubereiten - vegane Rezepte von Koch’s vegan
Bei einigen Zutatenwünschen hat das, was am Ende dabei herausgekommen ist, keine oder kaum Gemeinsamkeiten mit dem, was ich als erstes ausprobiert habe^^. In diesem Fall war es zuerst ein Schwarzer Bohnen-Eintopf, zwischendurch ein Bohnenmuffin mit Sesamsauce und zum Schluss kam dieser leckere Blumenkohl-Bohnensalat heraus. ;) Er eignet sich super zum Grillen, da er am Besten einen Tag durchzieht und man ihn darum auch am Vortag schon zubereiten und kühlstellen kann. Darum ist dieses Video auch Teil der “vegan Grillen-Playlist” vom Kanal Ruhrpottvlog. Den Link dazu findet ihr weiter unten. Na dann, viel Spaß beim veganen Grillen und Salatschlemmen und bis zum nächsten veganen Kochenende. :D
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Vegan Grillen 2014: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHk78xDeLm_Wj1C4hhnZ7gS_MqLfIJ07H
Schwarzer Sesam: http://www.kochsvegan.de/SchwarzerSesam Schwarze Bohnen: http://www.kochsvegan.de/SchwarzeBohnen
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Musik by Andrew Huang: http://www.youtube.com/songstowearpantsto http://andrewhuang.bandcamp.com/
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 500 g - 600 g Blumenkohl, 4 - 5 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL Paprika, 1 Msp. Pfeffer, 1 Msp. Asafoetida, 150 g schwarze Bohnen (getr.), 1 Lauchzwiebel, 1 Möhre (100 g), 1 Hand Petersilie, 1 EL Apfelessig,
Sauce: 150 ml Sojasahne, 1 TL Salz, 2 TL Tahin, 3 EL schw. Sesam,
https://i.ytimg.com/vi/VM1tqsvJG4I/hqdefault.jpg
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Karfiol ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele kreative Möglichkeiten, um Blumenkohl zum Hauptbestandteil des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Blumenkohl und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!