BRUSCHETTA - Bruschetta ist ein einfaches, aber leckeres italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöl, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Antipasti oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten verändert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, klein geschnittene Zwiebeln, kleine Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Bauernbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz gebacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

BRUSCHETTA

Bruschetta mit Aubergine aus dem Ofen, wahnsinn! Probiert es auf jeden Fall aus.

Zutaten: * 1 Baguettestange * 1 Aubergine * Ol zum anbraten * Knoblauch zum einreiben des Baguettes * 10 kleine Tomaten * 4 Blätter Basilikum * ^ Zwiebeln * Mozarella * Salz * Pfeffer

Zubereitung: Wascht die Aubergine und stecht diese mehrfach ein. Gebt die Aubergine dann bei 180° für 25 Minuten in den Backofen. Nehmt euch dann die Baguettestange und schneidet diese in Stücke. Das Brot in der Pfanne mit Ol von beiden Seiten goldbraun anbraten. Reibt die gebratenen Scheiben mit Knoblauch ein. Schneidet nun die Tomaten und den Basilikum und gebt diese in eine Schale. Dazu zerkleinert ihr noch eine Zwiebel und gebt diese noch dazu. Dann holt ihr die Aubergine aus dem Ofen und hüllt diese aus. Den Inhalt ohne Schale nun mit den anderen Zutaten vermengen. Schön nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Nun legt ihr euch die Baguettescheiben zurecht und belegt diese mit den von euch geschnittenen Zutaten. Mozarella drauf und nochmals für 10 Minuten bei 180° in den Ofen, mit Balsamiko dekorieren und genießen.

Guten Appetit 🧑🏻‍🍳
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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert gut schmeckt, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.