Bruschetta Funghi with Ricotta | QUICK RECIPE #Shorts - Bruschetta ist ein simples, aber leckeres italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöldressing, frischen Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Partys oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Freunden gut ankommen wird.
Bruschetta kann auf verschiedene Arten abgewandelt werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Ciabatta oder Weißbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz gebacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.
Bruschetta Funghi with Ricotta | QUICK RECIPE #Shorts
THE classic among starters from Italy…in a different way but not less tasteful. In fact it is delicious, tasty and so simple.
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Preheat the oven together with a baking sheet to 200 degrees (convection not recommended). Cut 150g baguette into 8 slices (1.5 cm thick). Drizzle with 2 tablespoons of olive oil and place on the hot tray. Roast in the hot oven on the middle rack for approx. 10 minutes until golden brown.
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Halve 1 clove of garlic and rub the toasted baguette slices with the cut surfaces.
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Clean 150g mushrooms and cut them into slices. Fry in a pan with 3 tablespoons of oil over high heat for 3 minutes until light brown. Season with salt and pepper. Mix in the pulled leaves from 1-2 thyme stalks.
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Spread the baguette slices with 80 g ricotta and top with the mushrooms. Sprinkle some fresh thyme over it if desired.
DONE!
What YOU NEED: (for 2 servings) - 150g baguette - 2 Tbsp olive oil - 1 clove of garlic - 80g ricotta - 150g mushrooms - 3 Tbsp oil - Salt, pepper - 2-4 fresh Thyme stalks
-Food Slackers-
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Bruschetta ist nicht nur genießerisch, sondern auch ernährungsreich, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und schnell zubereiteten Gericht sind, das Ihren Freunden garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine gute Wahl.