BRUSCHETTA REZEPT mit Aubergine – Du wirst es nie wieder anders machen wollen! | BBQ Madness - Bruschetta ist ein einfaches, aber leckeres italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöl, frischen Tomaten und Knoblauchzehen besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Freunden gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten verändert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, kleine Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Bauernbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

BRUSCHETTA REZEPT mit Aubergine – Du wirst es nie wieder anders machen wollen! | BBQ Madness

Bock auf Bruschetta?! Dann fläz dich zusammen mit Freddi und dem Freshman in ihre heißgeliebte Grillecke und gönn dir die beste veggie Vorspeise, die dein Rost je gesehen hat. Alles was du brauchst ist das ultimative Bruschetta Rezept mit Aubergine aus Freddis Feder! Zum Rezept:

https://burnhard.social/Auberginen_Bruschetta

Denn in der neuen Folge BBQ Madness sind die Grillbros wieder back on Track! Damit‘s aber auch zurück in der heimischen Grillecke nicht langweilig wird, gibt‘s wieder wat neues vom Rost: relevante levante Küche, ganz *dömdömdöööm* VEGETARISCH!! Aber keine Panik – Mezze-Meister Freddi zimmert dir auf dem Gasgrill das beste veggie Auberginen Bruschetta ever.

Statt “Bruschetta Italiana” gibt’s die Variante “Vegetariana” als mediterran-levanten Fusion-Starter. Der lässt sich als Mezze (Levante Küche) aka Antipasti (Italienische Küche) ganz einfach selber machen: Aubergine in Scheiben schneiden, grillen und während die veggie-Lappen auskühlen mit Omas Trick-17 dafür sorgen, dass das Baguette auf dem Gasgrill schön crunchy wird –„nassjemacht, druffjepackt, zujemacht, abjewartet und uffjeschnitten!“

Aubergine, rote Zwiebel und zwei Fäuste voll Minze, Koriander und Petersilie grob hacken, dann alles mit geriebenem Knoblauch, Limettenabrieb und -saft, Olivenöl, Chili, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen und mit Ricotta auf die knobifiziertren Brotschieben packen – feddich. Um die Mezze-Platte für den Sommer zu komplettieren, machste noch fix Hummus und Tabouleh dazu:

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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch ernährungsreich, da es viel frisches Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und schnell zubereiteten Gericht sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine ideale Option.