CookTank #2: Vegetarische Mezze - Rezepte zum Nachkochen von Bennet Körting und Sven Krieg - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da immer mehr Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Gerichte, die leicht nachzukochen sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Gerichte aufgelistet.

CookTank #2: Vegetarische Mezze - Rezepte zum Nachkochen von Bennet Körting und Sven Krieg

Es geht weiter - wieder mit unseren Kolleg:innen vom FrischeParadies, die kulinarischen Potenziale bestimmter Lebensmittel und Trends entdecken und Euch näherbringen. Denn genau darum geht es bei unserem „CookTank“-Format. Diesmal zu Gast: die vegetarische Mezze.

Wir haben wieder gemeinsam experimentiert und uns ausgiebig ausgetauscht - diesmal, um zu schauen, was die vegetarische Küche zu bieten hat. Mit großzügiger Unterstützung von der Firma Küchen Weidner aus Leipzig, deren Kochschule zum Schauplatz unseren CookTanks werden durfte. Das Ergebnis sind vier neue Top-Rezepte, kreiert von unseren verehrten Gastköchen: Sven Krieg (Bistrochef im FrischeParadies Leipzig) & Bennet Körting (ehem. Küchenchef im Steigenberger Hotel und nun Vertriebsprofi bei Transgourmet Cook).
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Diese Liste sind nur ein kleiner Auszug aus den zahlreichen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch umweltfreundlich sind.