Cremige Kürbissuppe selber machen | Das schnelle & einfache REZEPT! - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.
Cremige Kürbissuppe selber machen | Das schnelle & einfache REZEPT!
Passend zur Jahreszeit gibt es heute eine schnelle Kürbissuppe mit Kokosmilch. Sie ist super-cremig und aromatisch mit Currypulver und einem Spritzer Orangensaft. 🎃
Das Beste daran: Diese Kürbissuppe kannst Du aus einem Hokkaido-Kürbis kochen. Dieser Kürbis muss NICHT geschält werden. Das sparte jede Menge Arbeit.
Hier findest Du das Rezept für die Kürbissuppe (https://www.tastybits.de/rezepte/suppen/hokkaido-kuerbissuppe-mit-orange/) und außerdem frü die selbst gemachte Instant Gemüsebrühe (https://www.tastybits.de/zutaten/instant-gemuesebruehe-selber-machen-ohne-ofen/)
Für die einfache Kürbissuppe brauchst folgende Zutaten: ▢ 1 Hokkaido-Kürbis à ca. 1,2 kg ▢ 3 Karotten ▢ 1 Kartoffel ▢ 1 Stück Zwiebel ▢ 1 Stück Knoblauchzehe ▢ ein daumengroßes Stück Ingwer ▢ 1 Liter Gemüsebrühe ▢ 200 ml Kokosmilch ▢ 1 TL Currypulver ▢ ½ Stück Orange ▢ 1 EL Olivenöl ▢ Salz und Pfeffer ▢ Koriander, Chili oder Schnittlauch zum Servieren
Viel Spaß beim Ansehen, Nachkochen & natürlich einen guten Appetit! Dein Jannik
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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 0:00 Kürbissuppe selber machen 0:15 Zutaten für Kürbissuppe 1:12 Gemüse vorbereiten 1:37 Kürbis halbieren 2:16 Kürbis aushöhlen 2:46 Tipp zum Kürbis schneiden 3:11 Zwiebel, Knoblauch & Ingwer anschwitzen 3:44 Currypulver anschwitzen 4:02 Gemüse hinzugeben 4:37 Gemüsebrühe angießen 5:10 Kürbissuppe köcheln lassen 5:49 Kokosmilch hinzugeben 6:00 Kürbissuppe pürieren 6:10 Mit Orangensaft abschmecken 6:37 Abschmecken 7:25 Kürbissuppe servieren & genießen
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!