Der Rosenkohl Auflauf ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Rosenkohl Gratin mit Kartoffeln - Brüsseler Sprouts ist ein unterschätztes Gemüsesorte, aber es ist ein ausgezeichnetes Beilagen-Gericht zu vielen Gerichten . Es ist reich an Vitaminen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.
Kohlsprossen ist ein Gemüse , das oft unterschätzt wird, aber es ist eine fantastische Beilagenoption zu vielen Speisen. Es ist reich an Nährstoffen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Aromen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein unkompliziertes und leckeres Gericht vor, das Sie zu Hause testen können.
Der Rosenkohl Auflauf ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Rosenkohl Gratin mit Kartoffeln
Rosenkohl Auflauf mit Kartoffeln ist ein super leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Der Gratin wird durch Sahne besonders zart uns köstlich! Der Auflauf wird mit Käse überbacken – das schmeckt besonders gut! Außerdem ist dieses Gemüsegericht schnell und einfach zubereitet und sehr gesund.
Zubereitung von Rosenkohl Kartoffeln Gratin 750 g Rosenkohl 600 g Kartoffeln ½-1 TL Petersilie ½ TL Paprika, süß Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack ½ TL Muskat 250 g Sahne oder Milch 150 g Käse
Zubereitung 1. Rosenkohl waschen, den Strunk abschneiden und die äußeren, welken Blätter abzupfen. Den Käse fein reiben. 2. Kartoffeln waschen, schälen und Scheiben schneiden. 3. Wasser zum kochen bringen, salzen, Kartoffelscheiben hinzugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen (sie sollten noch etwas fester sein, nicht schon gar). 4. Rosenkohl hinzufügen und weitere ca. 2 Minuten blanchieren, dann abgießen (eventuell eiskalt abschrecken damit die hellgrüne Farbe erhalten bleibt). 5. Kartoffelstücke und Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Petersilie darauf streuen, kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen. 6. die Sahne/Milch darauf gießen und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Auflauf für ca. 20-30 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist (mit einem spitzen Messer prüfen) und der Käse leicht braun ist. Guten Appetit! Genieße den leckeren Rosenkohl Auflauf mit Kartoffeln!
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Alles in allem lässt sich sagen, dass Kohlsprossen ein vielseitiges und köstliches Gemüse ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem unkomplizierten Rezept für Rosenkohl können Sie eine köstliche Beilagenoption zu jeder Mahlzeit zaubern und Ihre Lieben mit einer gesunden und leckeren Speise überraschen.