Diese Kürbis Lasagne wird dein Herbst-Highlight - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Diese Kürbis Lasagne wird dein Herbst-Highlight
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📓 ZUTATEN für 2 Personen: 10 Lasagne Nudeln 1 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 300 g Spinat (Frisch, oder TK) 250 g Ricotta 1 Ei Salz Pfeffer 1 großer Hokkaido Kürbis 150 ml (Mandel-) Milch 1/2 TL Zimt Prise Piment Salz Pfeffer 2 Mozzarella (ca. 400 g) 50 g Parmesan Als Deko: Salbeiblätter
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#LetsCook #Foodie
0:00 Wir machen Kürbis Lasagne 0:43 Kürbis halbieren & entkernen 1:39 Öl auf den Kürbis geben & 20 min backen (200 ° Umluft) 2:17 Spinat bei geringer Hitze zusammenfallen lassen 2:45 Knoblauch hinzugeben 3:24 Mein Kochbuch ist da! 5:23 Spinat mit Ricotta und einem Ei vermischen 6:30 Kürbisfleisch mit einem Löffel herauslösen, würzen und Mandelmilch dazugeben 9:30 Die Kürbis Lasagne Schichten stapeln 12:30 Mit Sauce & Käse abschließen 13:00 25 min bei 200° Ober- Unterhitze backen (oder bis goldbraun)
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!