Dieses Rosenkohl Rezept ist so lecker, daß ich es jeden Tag mache Rosenkohl Süßkartoffel Curry vegan - Kohlsprossen ist ein übersehenes Gemüsesorte, aber es ist ein hervorragendes Beilagenoption zu vielen Gerichten . Es ist reich an Vitaminen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.
Rosenkohl ist ein Gemüse , das oft übersehen wird, aber es ist eine hervorragende Beilagenoption zu vielen Gerichten . Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein schnelles und leckeres Gericht vor, das Sie zu Hause testen können.
Dieses Rosenkohl Rezept ist so lecker, daß ich es jeden Tag mache Rosenkohl Süßkartoffel Curry vegan
Dieses Rosenkohl Rezept in der Pfanne ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Rosenkohl Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen ist eine einfache und super leckere Beilage oder veganes Hauptgericht. Der Rosenkohl schmeckt mit Currysoße richtig köstlich, wärmt und sättigt, ist also perfekt für die kalten Wintertage!
Zubereitung vom Rosenkohl Curry mit Süßkartoffeln 750 g Rosenkohl 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 480 g) 700 g Süßkartoffeln 1 Paprika 350 g Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch bzw. Sahne 1 kleines Stück Ingwer ½ TL Zimt ½ TL Muskat 2 TL Curry 1 TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprika, edelsüß Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rosenkohl Curry Zubereitung 1. Rosenkohl putzen, waschen und evtl. halbieren. Den Strunk abschneiden und die äußeren welken Blätter ablösen. Den Strunk kreuzweise einschneiden, damit der Rosenkohl gleichmäßig durchgart. 2. Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 - 1,5 cm große Würfel schneiden. Inzwischen Paprika waschen und in Streifen schneiden, Ingwer reiben (damit Ingwerstücke im Gericht nicht so faserig schmecken). 3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprikastücke und Ingwer darin circa 2-3 Minuten anbraten, Rosenkohl dazugeben und abgedeckt weitere 5 Minuten (bzw. bis die gewünschte Bräune erreicht ist) braten. 4. Anschließend Süßkartoffelwürfel dazugeben, kurz mitbraten, würzen, mit Brühe ablöschen. Alles garen bis das Gemüse weich ist. 5. Kokosmilch bzw. Sahne angießen. Aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. Fertig ist das leckere Rosenkohl Gericht. Guten Appetit!
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Abschließend lässt sich sagen, dass Brüsseler Sprouts ein anpassungsfähiges und köstliches Gemüsesorte ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem unkomplizierten Rosenkohl Gericht können Sie eine köstliche Beilagenoption zu jeder Mahlzeit zaubern und Gäste mit einer gesunden und köstlichen Speise überraschen.