Easy Bruschetta Recipe (Vegan, Gluten-Free) - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein unkompliziertes, aber delikates italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöldressing, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel geröstete Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Bauernbrot oder Weißbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

Easy Bruschetta Recipe (Vegan, Gluten-Free)

This easy bruschetta recipe combines toasted baguette slices with a tomato, basil, garlic, balsamic vinegar, and olive oil topping. The resulting tomato bruschetta is flavorful, fresh, and perfect for serving as a vegan snack or appetizer! 😍

My cookbook “Simple and Delicious Vegan” is out! I poured my heart and soul into this cookbook, and it contains many of my best recipes that I created over the last 7 years! It has:

🌱 100 vegan AND gluten-free recipes for breakfast, lunch, dinner, and dessert, including sides, snacks, soups, sauces, salads, and bread - all with beautiful pictures, I took myself! 🌱 Metric and imperial measurements (cups, ounces, and grams). 🌱 Refined sugar-free and allergy-friendly recipes with substitutions for any irritating ingredients. 🌱 Ingredient shots, so you see what to buy - getting you cooking - and eating - faster!

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Ingredients:

4-5 medium-sized Roma tomatoes finely diced 1/4 cup fresh basil finely chopped 3 cloves garlic minced 2 tsp balsamic vinegar 1/4-1/2 tsp sea salt 1/4 tsp ground pepper 2 tbsp extra virgin olive oil divided 1 loaf of French bread I used homemade GF baguette

Full recipe with instructions, substitutes, nutrition facts, and lots of helpful tips: https://elavegan.com/bruschetta-recipe/

Vollständiges Rezept mit Ersatzzutaten, Nährwertangaben und vielen Tipps findest du auf meinem Blog: https://elavegan.com/de/bruschetta-rezept/

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Equipment I use:

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Bruschetta ist nicht nur genießerisch, sondern auch nahrhaft, da es viel frisches Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und schnell zubereiteten Gericht sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine ideale Option.