Eierragout mit buntem Gemüse - Fast vergessenes Rezept von Oma - Pfannkuchen sind in Deutschland sehr beliebt. Das Gericht sind schnell gemacht, köstlich und vielseitig. In diesem Artikel teile ich ein einfaches Rezept für Eierkuchen und einige Tipps zur optimalen Zubereitung mit Ihnen teilen.

Eierragout mit buntem Gemüse - Fast vergessenes Rezept von Oma

CALLEkocht - Omas Rezepte So einfach, günstig und so lecker ist dieses Eierfrikassee in Sahnesoße und mit viel frischem Gemüse. Dieses Gericht war nicht nur nur in der DDR ein beliebtes Rezept. Die Eier in weißer Soße kann man schnell selber machen und ist auch noch ein vollwertiges vegetarisches Gericht. Diese fleischlose Küche aus alten Zeiten schmeckt auch heute noch hervorragend. Hier das Grundrezept:

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Zutaten:

Hartgekochte Eier nach Belieben 1 Gemüsebund 1 Zwiebel 150 g TK Erbsen 25 g Butter für die Mehlschwitze 30 g Mehl 20 g Butter für das Gemüse 200 ml Sahne 300 ml Wasser

Salz und Pfeffer

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Eierkuchen sind eine absolut einfache und köstliche Speise, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Ob zum Frühstück, das Gericht ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie eine einfache Anleitung aus und passen Sie es ganz individuell an, um Ihren perfekten Eierkuchen zu kreieren. Guten Appetit!