Ein Gericht, für das du Feuer und Flamme bist: Flammkuchen-Toast - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Ein Gericht, für das du Feuer und Flamme bist: Flammkuchen-Toast

Dafür brauchst du (für 4 Portionen): 4 Scheiben Toastbrot 200 g Crème fraîche 100 g rohen, gewürfelten Schinken 50 ml Sahne 1/2 gewürfelte Zwiebel 150 g geriebenen Käse etwas gehackten Schnittlauch

So geht es: Entrinde die Toastscheiben und rolle sie behutsam mit einem Nudelholz flach. So können sie schon mal auf einem Backblech platziert werden. Gib dann Crème fraîche, Schinken, Sahne, Zwiebelstückchen und Käse in eine Schüssel und vermenge die Zutaten zu einer Creme. Diese gibst du auf die Toastscheiben, die du schließlich bei 200 °C für 15 Minuten backst. Zum Schluss garnierst du die Scheiben mit etwas Schnittlauch.

Hier könnt ihr unseren Artikel zum Rezept lesen: http://www.leckerschmecker.me/feuer-und-flamme/?&ref=yt
https://i.ytimg.com/vi/6SSPJdrfBJc/hqdefault.jpg
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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein universelles und schmackhaft Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.