Einfach Zucchini und Kartoffeln reiben! Sehr leckerer Gemüseauflauf! - Die Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in diversen Gerichten Anwendung findet. Von kleinen Snacks über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Einfach Zucchini und Kartoffeln reiben! Sehr leckerer Gemüseauflauf!

Einfach Zucchini und Kartoffeln reiben! Sehr leckerer Gemüseauflauf!

Reiben Sie einfach Zucchini und Kartoffeln, machen Sie eine Pilzfüllung, fügen Sie Mozzarella hinzu, backen Sie im Ofen und Sie haben ein köstliches und schnelles Gemüseessen, das jeder lieben wird!

REZEPT UND ZUTATEN 3 Zucchini 2 große Kartoffeln 3 Eier 100 Gramm Mehl 1 Zwiebel Pflanzenfett 200 Gramm Pilze 1 Tasse Semmelbrösel Salz Pfeffer

1. Zucchini auf einer groben Reibe reiben, salzen, Zucchini 10-15 Minuten ruhen lassen. 2. Kartoffeln reiben, mit Wasser abspülen. 3. Wasser aus Zucchini und Kartoffeln auspressen. 4. Mischen Sie Gemüse zusammen. 5. Eier hinzufügen. 6. Salz, Pfeffer, mischen. 7. Mehl hinzufügen, mischen. 8. Zwiebel schneiden und goldbraun braten. 9. Pilze schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. 10. 5-7 Minuten garen, auf einen Teller geben. 11. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und bestreuen Sie die Form mit Semmelbröseln. 12. Legen Sie die Hälfte der Gemüsemischung aus. 13. Mit Paniermehl bestreuen. 14. Legen Sie die Pilze aus. 15. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Pilzen anrichten. 16. Mit dem Rest der Zucchini bedecken. 17. Mit Paniermehl bestreuen und leicht mit Öl beträufeln. 18. 45 Minuten bei 180°C (350°F) backen. 19. Etwas abkühlen und schneiden.

Guten Appetit! Es ist sehr lecker!

Sie können absolut alle Fragen zum Rezept stellen-ich werde Ihnen auf jeden Fall in den Kommentaren antworten.

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Verwendete Musik aus der Bibliothek https://www.epidemicsound.com #Zucchini #ZucchiniRezept #LeckererKanal #Gemüseauflauf #einfacheRezepte #KartoffelnmitZucchini #leckeresRezept
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Für ein köstliches Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Appetizer, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Dessert - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!