Elsässer Flammkuchen - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.

Elsässer Flammkuchen

Rezept: http://kochkino.de/?p=2171 Unsere Küchenutensilien: http://bit.ly/185oYyU

Für alle die uns auf dem Smartphone schauen, und nicht auf Anmerkungen drücken können, am Ende sind Brezel http://www.youtube.com/watch?v=qSJiODsXMCg und Pizza http://www.youtube.com/watch?v=lN3vbFvguHo verlinkt.

Music by: Josh Woodward (http://joshwoodward.com) Song: Adventures of the Deaf Dreamer (Instrumental Version)

Thank You!

The Music is licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein vielseitiges und lecker Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.