Erdbeer Tiramisu – Tiramisu Rezept ohne Ei (Erdbeertiramisu) - Tiramisu ist weltweit sehr beliebt. Es besteht aus Löffelbisquits, Kaffee, Eigelb, Zucker, Mascarpone-Käse und Kakaopulver. Es ist süß und cremig und wird in vielen Gaststätten und Cafés serviert. Obwohl es unterschiedliche Varianten gibt, ist die klassische Zubereitungsweise am beliebtesten. Im Folgenden werde ich Ihnen das klassische Tiramisu-Rezept erklären.

Erdbeer Tiramisu – Tiramisu Rezept ohne Ei (Erdbeertiramisu)

Erdbeer Tiramisu – Tiramisu Rezept ohne Ei (Erdbeertiramisu)

Rezept für eine kleine Schale / 4 Portionen (249kcal/100g) Zutaten: ½ Schale Erdbeeren, frisch (250g) 2 EL Zucker (35g) 9 Stück Löffelbiskuits (65g) 1 Becher Mascarpone (250g) 1dl Vollrahm/Sahne 35% fett (100g) 1 TL Vanillezucker (5g) 3 EL Quark, mager (130g)

Zubereitung: - Erdbeeren waschen, rüsten, halbieren und in feine Scheiben schneiden. - Erdbeeren mit 1 EL Zucker mischen. - 2 EL der Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken für die Deko später. - Vollrahm fast steif schlagen und bei Seite stellen. - Mascarpone, Quark, restlicher Zucker (1 EL) und 1 TL Vanille Zucker mit einem Schwingbesen zu einer Creme verrühren. - Geschlagenen Rahm unter die Creme heben. - Komponenten in einer hohen Schüssel oder Auflaufform schichten. Zuerst etwas Creme dann Löffelbiskuits und danach Erdbeeren, und das ganze nochmals. Zum Schluss noch eine Schicht Creme. - Zerdrückte Erdbeeren am Schluss noch oben draufgeben als Deko. - Tiramisu für abdecken und für min 2h in den Kühlschrank stellen. - Tiramisu, wenn gewünscht mit weiteren Erdbeeren dekorieren und geniessen.

Hinweis: - Anstelle von Quark kann auch Joghurt verwendet werden. - Tiramisu am besten noch mit weiteren Erdbeerscheiben oder marinierten Erdbeeren belegen, es können nie genug sein :D - Man kann das Tiramisu auch in Gläser schichten, auch hier sollte es etwa 4 Gläser geben.

Erdbeer Tiramisu ist ein super einfaches und schnelles Erdbeer Rezept ohne Alkohol und somit auch super für Kinder geeignet.

Zubereitungszeit: 20min Start to Finish: 2h 20min

Haltbarkeit: Das Tiramisu kann für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schmeckt jedoch am besten am ersten Tag, danach verändert sich der Geschmack etwas.

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Das Tiramisu-Rezept ist unkompliziert und erfordert lediglich einige Zutaten. Es eignet sich ideal sowohl für besondere Anlässe als auch zum täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf etwas Süßes haben, dann dieses Dessert ausprobieren.