EURE LIEBSTEN LUNCH IDEEN | 5 vegetarische, schnelle, einfache Rezepte | Community Rezepte - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften veganen Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Gerichte aufgelistet.

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REZEPT #1 - Nudeln mit Erbsensoße 200 gr Tiefkühlerbsen ca. 100 ml Hafermilch ca. 50 gr (vegane) Butter Salz, Pfeffer & Muskat Nudeln Die Erbsen in etwas Öl anbraten, dann die Hälfte zusammen mit der Milch und der Butter pürieren, mit Gewürzen abschmecken und mit gekochten Nudeln vermengen.

REZEPT #2 - Brokolisalat 1 Brokoli 1 Apfel 1 Karotte 1/2 Zitrone ca. 1 EL Öl Pinienkerne Alles waschen & zerkleinern, mit Dressing aus Öl und Zitrone vermengen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit Pinienkernen garnieren.

REZEPT #3 - kalte Sesam Nudeln mit Chili-Sesam-Tahini-Soße Asiatische Nudeln Tahin 1/2 Zitrone 1/2 Gurke 1-3 Stangen Frühlingszwiebeln Sesam 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel Soße nach diesem Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/1120651218353124/Tahini-Sauce.html Nudeln kochen, Soße nach Rezept zubereiten, mit Nudeln vermengen und mit Toppings garnieren.

REZEPT #4 - Zitroniger Quinoa-Blumenkohl-Salat Quinoa, Couscous oder Reis 1 Blumenkohl 1/2 Zitrone 1 Avocado 1 Nektarine frische Minze Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Pistazien, Schwarzkümmel, Sesam, Chili Flocken Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Sobald die Röschen goldbraun sind mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen. Dukkah aus Chili Flocken, Schwarzkümmel, Sesam Kreuzkümmel und gehackten Pistazien zusammen mischen. Avocado in Stücke und Nektarine in Spalten schneiden. Minze klein hacken. Quinoa / Reis oder Couscous kochen und mit dem Blumenkohl vermengen. Danach mit Toppings garnieren.

REZEPT #5 - Fenchel & dicke Bohnen mit Couscous und Knoblauchjoghurt 1 Dose dicke weiße Bohnen 1 Fenchel ca. 3 EL Joghurt 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Fenchel klein schneiden und zusammen mit den gewaschenen Bohnen anbraten und dann mit dem Saft einer Zitrone ablöschen. Joghurt mit Knoblauch und Salz vermengen und zur fertigen Pfanne geben. ___

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FAQ:

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Welche Kamera(s) benutzt ihr? Canon EOS 600D: http://amzn.to/1F5hUs7 Canon EOS 70D: http://amzn.to/1pplKH1 Canon Powershot G7X: http://amzn.to/1Hk1bR5

Welches Schnittprogramm benutzt ihr? Adobe Premiere

Wie alt seid ihr? Beide 26 :)

Seid ihr Schwestern? Nein, wir sind Freundinnen!

Sonstige Ausrüstung? Externe Festplatte http://amzn.to/1QVoW8W Stativ http://amzn.to/1fMkk45 50 mm Objektiv: http://amzn.to/2oQvDh6 85 mm Objektiv: http://amzn.to/2o9UVZi Mikrofon: https://amzn.to/2KoeE44 ___

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Diese Liste sind lediglich eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren vegetarischen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude kann man viele leckere Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.