Exotische Kürbissuppe | Hokkaido Kürbissuppen Rezept - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Exotische Kürbissuppe | Hokkaido Kürbissuppen Rezept

Heute zeige ich euch wie man eine cremige und würzige Kürbissuppe ganz einfach selber zubereiten kann.

Rezept: 2x Hokkaido Kürbis Kürbiskerne 1x Ingwer 1x Kokosmilch Cremig 1x Kokosmilch 1x Metzgerzwiebel 1x Rote Chili 3x Karotte 3 Zehen Knoblauch Ein paar Kartoffeln 1EL Currypulver Weißwein zum aufgießen 1 1/2L Hühnerbrühe Salz/Pfeffer Frischer Thymian 1x Creme Fraiche 1 Schluck Kürbiskernöl

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!