Exotische Kürbissuppe - Rezepte aus dem Wunderkessel Slow Cooker - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Exotische Kürbissuppe - Rezepte aus dem Wunderkessel Slow Cooker

https://www.slowcooking.de/ Ideal für Suppen und Eintöpfe - der Wunderkessel Slow Cooker. Kürbis-Suppe ist nicht nur ein traditionelles Herbstgericht, sondern ganzjährig eine beliebte Vorspeise. Angereichert mit ein wenig Curry-Paste, Kokosmilch und etwas Balsamico bekommt sie eine herrlich exotische Note und eignet sich auch im Sommer hervorragend als Vorspeisen-Suppe.

ZUTATEN FÜR DIE SUPPE:

1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 bis 1,5 kg), entkernt und in kleine Würfel geschnitten 1 Süßkartoffel, geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 Zwiebel, groß, in kleine Würfel geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, klein, zerdrückt 1 Stück Ingwer, frisch, gerieben 1 Dose(n) Kokosmilch 800 ml Gemüsebrühe 1 EL Zucker, braun 1 EL Currypaste (mehr oder weniger nach Geschmack) 1 EL Soja-Sauce, glutenfrei 1 Prise(n) Muskat 1 EL Balsamico-Essig 4 EL Olivenöl zum Anbraten Pfeffer, Salz, Chiliflocken

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DER WUNDERKESSEL® SLOW COOKER Ein Slow Cooker! Was ist das? Der Slow Cooker ist ein Elektrogerät, das bei schwacher Hitze lange Zeit auf kleiner Flamme kocht und dabei, mit geringem Stromverbrauch, köstliche und gesunde Speisen zubereitet.

Der Slow Cooker besteht aus einem Sockel mit Heizelementen, die den Keramiktopf gleichmäßig auf eine Temperatur von ca. 80 Grad erwärmen, sowie einem entnehmbaren Keramiktopf mit Glasdeckel, in dem die Gerichte formschön serviert werden können.

Stecker in die Steckdose und los geht es! Der Slow Cooker ist ortsunabhängig und auch ohne Küche flexibel einsatzfähig. Dabei sparen Sie Kosten & Energie, denn unsere WUNDERKESSEL Slow Cooker Modelle haben eine geringe Leistungsaufnahme von nur 200 bzw. 320 Watt – zum Vergleich, ein herkömmlicher Backofen hat eine Leistungsaufnahme von 2000 bis 3000 Watt. Ein weiterer großer Vorteil: Er braucht während der Benutzung keine Aufsicht!

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!