FALSCHE CARBONARA, RICHTIG LECKER! (VARIATION DER SPAGHETTI CARBONARA) - Das Gericht Carbonara wird ein klassisches italienisches Nudelgericht und stammt aus Latium. Es wird durch seine Einfachheit und den köstlichen Geschmack beliebt, das aus nur wenigen Zutaten hergestellt wird. Die Hauptzutaten sind Spaghetti, Speck, Eier und Käse, die kombiniert eine cremige, würzige Sauce ergeben.
Zwar das traditionelle Carbonara-Gericht ein einfaches Gericht ist, gibt es einige Varianten, die die traditionellen Zutaten durch andere ersetzen oder zusätzliche Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel kann man dem Gericht durch das Hinzufügen von Pilzen oder Erbsen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Es gibt auch Abwandlungen, die durch Zugabe von Sahne oder Milch eine cremigere Sauce erzeugen, obwohl diese in der traditionellen italienischen Carbonara nicht vorgesehen sind.
FALSCHE CARBONARA, RICHTIG LECKER! (VARIATION DER SPAGHETTI CARBONARA)
Liebe Freunde vom Cooking Spot,
heute gibt’s wieder ein Schnellgericht, das ich oft für meine Gäste zubereiten muss, da danach (wie nach den gebratenen Nudeln) immer wieder verlangt wird :😉 Heute gibt’s meine „falschen“ Carbonara, richtig lecker. Da mit die original italienische Carbonara häufig etwas zu streng schmeckt, habe ich das Rezept für meine falsche Carbonara etwas abgeändert. Sie schmeckt etwas cremiger, milder und superlecker.
Für eine Portion benötigt Ihr:
Eine Hand voll Schinekwürfel (optional Bacon oder Speck) 1-2 Knoblauchzehen 30 g Spaghetti 200 ml Sahne
Gewürzmischung:
½ TL Oregano 1/3 TL Salz 1 gestr. TL Pfeffer aus der Mühle 1 TL Zucker 1/3 TL Muskat
Den Rest gibt’s wie immer im Video 😊
Guten Appetit und bis bald,
Euer Gregor
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Insgesamt ist Carbonara ein wunderbares Gericht, das besonders für Pasta- und würzige Soßenliebhaber geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten kann man eine schmackhafte Mahlzeit kreieren, das perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist. Egal, ob man die traditionelle Version oder eine der zahlreichen Varianten ausprobiert, Carbonara bleibt stets eine geschmackvolle Entscheidung.