Flammkuchen Brötchen bei XXXLutz - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz sollte man unbedingt dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen im Ofen gebacken, bis er perfekt ist.
Flammkuchen Brötchen bei XXXLutz
Flammkuchen-Brötchen – zwei Kultgerichte vereint
Mahlzeiten müssen nicht immer aus zahlreichen Komponenten bestehen und viel Zeit in Anspruch nehmen. An langen Tagen darf es mal flotter sein und ein paar weniger Handgriffe benötigen. Vielleicht gilt es ebenfalls Kinder zu versorgen, deren Wünsche dann doch meist in eine andere Richtung gehen. Der Würzburger Sternekoch Bernhard Reiser zeigt euch in seinem Video einen Klassiker im Schnellmodus, der geschmacklich dennoch auf ganzer Linie überzeugt: Flammkuchen-Brötchen, die ihr einfach selber backen könnt. Das Rezept samt Zutatenliste findet ihr hier: https://xxxlutz.de/c/flammkuchen-broetchen
Bei dieser Flammkuchen-Brötchen-Anleitung werden zwei Speisen miteinander kombiniert: Der Flammkuchen und das Pizzabrötchen. Ersterer kommt ursprünglich aus dem französischen Elsass und ist des Weiteren unter dem Namen „Tarte Flambée“ geläufig. Bereits seit über 200 Jahren lassen sich die Franzosen – und mittlerweile auch der Rest der Welt – die Köstlichkeit munden. Der Unterschied zwischen einer Pizza und einem Flammkuchen stellt dabei zum einen der Teig dar, welcher bei einer Pizza um einiges dicker ist. Außerdem trennen sich ebenso in Bezug auf den Belag die Wege: Schmand ersetzt Tomatensoße und beim Käse wird eine kräftigere Variante bevorzugt. Gemeinsam haben sie letztendlich nur die runde Form sowie die Zubereitung im Ofen.
Genau wie das Original garen die Flammkuchen-Brötchen mit Schmand im Backofen. Die allseits bekannte Version präsentiert sich dabei traditionell mit Käse, Schinkenspeck und Zwiebeln. Für etwas Abwechslung passt ihr das Topping einfach euren persönlichen Vorlieben an. Sowohl Gemüse als auch weitere Fleischsorten, oder sogar Fisch, eignen sich ideal für ausgefallene Kreationen.
Wer durch die Flammkuchen-Brötchen neues delikates Essen lieben gelernt hat, sollte auf jeden Fall mal bei uns unter https://www.xxxlutz.de/c/xxxlecker vorbeischauen. Hier stellt Bernhard Reiser neben Tipps und Tricks rund um die Küche sowie Essen allerlei kulinarische Highlights vor.
Für Koch-Experimente braucht es natürlich das passende Equipment. Der XXXLutz Online Shop bietet eine große Auswahl an praktischen Utensilien an. Guckt doch mal rein: https://www.xxxlutz.de/c/xxxlecker-produkte.
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Flammkuchen ist ebenfalls für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen bleibt ein einfaches und lecker Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.