Flammkuchen deluxe Rezept mit Pfifferlingen Low Carb und glutenfrei - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Flammkuchen deluxe Rezept mit Pfifferlingen Low Carb und glutenfrei

Low Carb Flammkuchen geht. Und die Low Carb Flammkuchen Deluxe Variante geht noch viel besser! Warum Deluxe?

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Deluxe heißt unser Low Carb Flammkuchen weil wir ihn ganz einfach mit Pfifferlingen und Bergkäse belegt haben. Der Teig selbst besteht aus einem einfachen Oopsie Teig in leicht abgewandelter Form. Das Einzige, was fast ein wenig schade ist, der Teig wird nicht richtig knusprig. Aber daran werden wir auch noch basteln, versprochen. Du musst unsere Low Carb Version des Flammkuchen Deluxe auf jeden Fall ausprobieren. Glutenfrei ist er logischerweise auch noch :)

Im Blog kannst Du das Rezept nochmal in Textform nachlesen: ➤ Zum Rezept: https://www.salala.de/low-carb-flammkuchen-deluxe/

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-—– Nährwerte pro Portion (Gesamt ca. 4 Portionen) - Kalorien 491 kcal Kohlenhydrate 9 g (netto) Ballaststoffe 5 g Fett 41 g Eiweiß 17 g

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➤ Low Carb Zwiebelkuchen: https://www.youtube.com/watch?v=kPC8Yd_JazE ➤ Low Carb Oopsies: https://www.youtube.com/watch?v=pYXYDH20RJM&t=2s ➤ Low Carb Flammkuchen: https://www.youtube.com/watch?v=q9oOHyaX72w

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🎵 Hintergrundmusik: PACIFIC SUN by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b… Music promoted by Audio Library https://youtu.be/kbqmEJTr3nU

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🎵Musik Intro: Scarlet Fire (Sting) - Otis McDonald http://bit.ly/1wwplPp

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Flammkuchen eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein universelles und köstlich Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.