Flammkuchen einfach, schnell und sehr lecker selber machen / Rezept & Zubereitung / lecker essen - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.
Flammkuchen einfach, schnell und sehr lecker selber machen / Rezept & Zubereitung / lecker essen
Heute zeige ich Euch ein Rezept von Flammkuchen. Das ist ein Grundrezept, den Beleg könnt Ihr nach Geschmack aussuchen, sieh die Beispiele in der Beschreibung zum Video. Lasst es Euch gut schmecken!
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Ich zeige Euch die Gerichte, die mir und meiner Familie schmecken. Ich liebe lecker zu essen und lade Euch ein, mit mir nur die leckersten Gerichte zu kochen, zu backen und zu zubereiten.
Die Rezepte, die ich hier veröffentliche haben sich mehrmals bestätigt. Das Kochen, das Backen nach diesen Rezepten klappt immer und es ist auch immer lecker! Probiert es und überzeugt Euch selbst!
Vielen Dank an alle und guten Appetit!
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Zutaten für 4 Flammkuchen: 450 g. Mehl (Typ 405) 200 ml. lauwarmes Wasser 2 St. Eigelb 4 EL Olivenöl 1 Tl Salz 400 g. Creme fraiche Beispiele für den Belag: 1) Sardinien, Oliven, Zucchini 2) Schinkenwürfeln, Zwiebel 3) Lachs, Garnelen 4) Banane, Datteln oder Apfel und brauner Zucker 5) Rhabarber, Pinienkerne, Basilikum Bei 250 Grad 10 Minuten im unteren Bereich des Backofens mit Ober-Unterhitze backen
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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein vielseitiges und lecker Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.