Flammkuchen | Kürbis | | Lidl Kochen - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz sollte man unbedingt dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
Flammkuchen | Kürbis | | Lidl Kochen
Flammkuchen ganz auf die Jahreszeit abgestimmt! Der herzhafte Klassiker, lässt sich ganz nach deinen Wünschen belegen 😋 Zur Inspiration: probiere es doch mal mit 🎃 und 🍐 die perfekte Kombi für den Herbst 🍂
Zutaten für 4 Portionen Veganer Kürbis-Flammkuchen: Weizenmehl, Type 405 250 g Olivenöl 5 EL Salz Wasser 100 ml Thymian, frisch 15 g Sojaghurt 200 g Pfeffer, schwarz Hokkaidokürbis 0.5 St. Zwiebeln, rot 2 St. Birnen 2 St. Walnüsse 2 EL
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Nährwerte (pro Portion): KALORIENGEHALT 503 kcal KOHLENHYDRATE 87 g EIWEIS 13 g BALLASTSTOFFE 9 g FETTE 13 g
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Flammkuchen ist ebenfalls für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen bleibt ein universelles und schmackhaft Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.