FLAMMKUCHEN mit Litschi Räucherlachs Belag | Flammkuchenteig - Swavory - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.
FLAMMKUCHEN mit Litschi Räucherlachs Belag | Flammkuchenteig - Swavory
Räucherlachs und Litschi auf Flammkuchenteig ohne Hefe. Flammkuchen mal in einer anderen Kombination, nämlich mit Räucherlachs und Litschis auf einer richtig leckeren Käse-Schmand Creme. Wir essen Litschis sehr gerne. Auf die Kombination Lachs und Litschi ist mein Mann gekommen, ich möchte mich ja nicht mit fremden Federn schmücken :-) (Swavory süß (sweet) und pikant (savory)) Zu Anfang hätte ich mir gebackene Litschi auch nicht vorstellen können und zum Ausprobieren haben wir einfach einen Flammkuchen gemacht, weil dieser schnell zubereitet ist. Es passt alles so wunderbar zusammen.
Ein kleiner Gaumenschmaus, als Vorspeise im Kleinen gebacken oder einfach mal am Abend. Rezept Link http://www.holozaen.de/flammkuchen-mit-litschi-und-raeucherlachs/
Viel Spaß beim nachmachen Beas Rezepte und Ideen
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Flammkuchen eignet sich auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein vielseitiges und köstlich Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.