Flammkuchen mit Räucherlachs, Avocado und Rucola - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Flammkuchen mit Räucherlachs, Avocado und Rucola

Flammkuchen fern ab vom traditionellen Rezept? Sicher, klassisch geht immer. Aber zwischendurch möchte man gerne mal etwas Neues ausprobieren, etwas Besonderes! Dieses Flammkuchen-Rezept mit Räucherlachs, Avocado und Rucola hilft Dir dabei! Mit unserem traditionell hergestellten Räucherlachs, der ohne Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffe auskommt und mit langen Reife- und Trockenzeiten kalt geräuchert wurde, kannst du super kreativ und mit wenigen Zutaten einen leckeren Flammkuchen der besonderen Art herstellen! #AbrahamsFischFeinkost

Flammkuchen mit Räucherlachs - Avocado und Rucola

Dafür brauchst du folgende Zutaten: - Abrahams Räucherlachs 100g - Frischen Flammkuchenteig (zum Beispiel aus der Kühltheke) - Kräuterfrischkäse oder Créme Fraîche - Avocado - Rucola - Rote Zwiebel - Salz - Pfeffer

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Über Uns: Abrahams Fisch Feinkost ist ein inhabergeführter Familienbetrieb, der seit 1990 Aale, Forellen, Makrelen und ganz besonders Lachs räuchert und veredelt und mit einem einfachen Erfolgsrezept zu einer der größten Fischräuchereien Deutschlands geworden ist. Auf unserem YouTube-Kanal möchten wir euch leckere Rezepte rund um die Welt des Räucherfisches und des Lachses geben, die ihr super schnell und einfach zubereiten könnt und dazu noch richtig lecker schmecken. Außerdem könnt ihr nützliche Tipps & Tricks rund um das Thema Fisch erfahren und euch genauer über unser Unternehmen und unsere Produkte informieren. _____________________________________

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Flammkuchen eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein universelles und schmackhaft Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.