FLAMMKUCHEN mit Schinken & Spargel - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
FLAMMKUCHEN mit Schinken & Spargel
Zum Flammkuchen mit Schinken und Spargel passt Federweißer natürlich ausgezeichnet. Doch auch ohne diesen schmeckt dieser Flammkuchen köstlich und ist in der Zubereitung auch ganz unkompliziert. #flammkuchen #spargelflammkuchen #Esslust ► Für Smartphones und Tablets - hier die neuen Rezepte von Esslust: http://bit.ly/2HZeVZY ► Eine große Auswahl an Schmorpfannen gibt es z. B. hier bei Amazon: https://amzn.to/2R2VFfd
► FOLLOW ME HERE KOSTENLOS ABONNIEREN: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=esslust FACEBOOK: http://www.facebook.com/essenmitlust INSTAGRAM: http://instagram.com/esslust TWITTER: http://twitter.com/essenmitlust CHEFKOCH: http://goo.gl/Da2Ia7
► WEITERE REZEPTE zum Thema: - Spargel Knusperrollen https://goo.gl/dKv9Pd - Spargel Carbonara https://goo.gl/bPzP1M
pro Stück ca. 885 Kcal – E 36 g – F 57 g - KH 54 g ZUTATEN für 4 Flammkuchen: • 250 g Mehl • 15 g frische Hefe • 400-500 g weißer Spargel • 400-500 g grüner Spargel • Salz, Pfeffer, Zucker • 40-50 g Nüsse, Cashewkerne oder Mandeln • 300 g Crème fraîche • ca. 250 g Schwarzwälder Schinken, alternativ auch eine andere Sorte • etwas Olivenöl Die Flammkuchen bei 250 Grad, Umluft 230 Grad, für 12-15 Minuten backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” - DANKE!
https://i.ytimg.com/vi/6hR7Q1FB4MM/hqdefault.jpg
source.
Flammkuchen eignet sich auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein vielseitiges und schmackhaft Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.