Flammkuchen mit Ziegenkäse, Feigen, Birnen, Wallnüssen und Honig - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Feigen, Birnen, Wallnüssen und Honig

Dieser Flammkuchen mit Feigen, Birnen und Ziegenfrischkäse ist einfach in der Zubereitung. Die Kombination aus dem Obst, Zwiebeln, Frischkäse, Walnüssen und Honig ist einfach genial. Ich habe dieses Rezept mal ausprobiert und seitdem immer wieder in der Feigenzeit dieses „Kunststück“ zubereitet. Der Flammkuchen ist schnell zubereitet und mal eine Alternative zu dem herkömmlichen mit Schinken und Zwiebeln.

Zutaten:

Für den Teig

200 g Weizenmehl 1 TL Salz 1 EL Pflanzenöl 125 ml Wasser

Für den Belag

1 rote Zwiebel 50 g gehackte Walnüsse 3 EL Honig 1/2 TL Thymian 100 g Ziegenfrischkäse 2-3 Feigen 1 Birne Salz, Pfeffer

#flammkuchen #flammkuchenrezept #flammkuchenmitfeigen #flammkuchenteig #flammkucheneinfach #flammkuchenvegetarisch #flammkuchenmitziegenkäse #flammkuchenmitfeigenundziegenkäse #flammkuchenmitbirnen

Für mehr leckere Rezepte ABONNIERT meinen Kanal: https://www.youtube.com/c/KseniaSpies

Folge mir:

Facebook ►https://www.facebook.com/kseniaspies/

►Instagram https://www.instagram.com/xeniaspies/
https://i.ytimg.com/vi/RlyZMdKndmM/hqdefault.jpg
source.

Flammkuchen ist ebenfalls für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen ist ein einfaches und köstlich Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.