Flammkuchen-Schnecken (schnell & Lecker ) Thermomix® TM31/TM5/TM6 - Thermilicious - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
Flammkuchen-Schnecken (schnell & Lecker ) Thermomix® TM31/TM5/TM6 - Thermilicious
Heute mache ich schnelle Flaumkuchen-Schnecken mit Blätterteig und einer köstlichen Flammkuchen-Creme ❤️ … viel Spaß beim Video !
Das Originalrezept : https://www.rezeptwelt.de/backen-herzhaft-rezepte/blaetterteigschnecken/0gu453fj-9847d-683425-cfcd2-aimm0ece
Zutaten :
1 - 2 Stangen Blätterteig aus dem Kühlregal
Füllung : 1/2 Bund Petersilie ohne Stiele 150g gek. Schinken 200g Schwand 25g Röstzwiebeln 20g Speisestärke 1/2 - 3/4 Tl. Salz (ich nehme Kräutersalz) 1/4 Tl. Pfeffer wer mag : 1 Prise Kümmel
Viel Spaß beim Backen & Vernaschen !!
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Würde mich freuen, wenn Ihr Eure Fotos von den ausprobierten Leckereien verlinkt mit dem Hashtag #thermilicious_youtube !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
https://i.ytimg.com/vi/v3oe-fRu1iQ/hqdefault.jpg
source.
Flammkuchen kann auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein universelles und köstlich Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.