Flammkuchen selber machen - gesunde Pizza alternative - vegetarisches Rezept - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen im Ofen gebacken, bis er perfekt ist.

Flammkuchen selber machen - gesunde Pizza alternative - vegetarisches Rezept

Gesunder Flammkuchen selber machen ist eine tolle alternative zu Pizza. Durch die Feigen und den Ziegenkäse bekommt dieser FLammkuchen ein komplett eigenen Geschmack und schmeckt garantiert jedem :)

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Zutaten: 230 g Weizen-Vollkornmehl 125 ml Wasser 1 TL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Feige 1 TL Honig 2 Walnüsse*: http://amzn.to/2fV98I6 40 g Ziegenkäse 1 Rosmarinzweig

Bei 250 Grad Ober/Unterhitze in den Ofen und rausnehmen, sobald der Rand leicht braun wird.

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Eure Anne

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Flammkuchen eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen ist ein einfaches und köstlich Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.