Flammkuchen - Thermomixrezepte aus dem Wunderkessel - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
Flammkuchen - Thermomixrezepte aus dem Wunderkessel
Im Sommer Abends im Garten sitzen, einen leichten Flammkuchen und ein schönes Glas Weißwein genießen, klingt fantastisch, oder? Und wir haben das passende Rezept für euch, dass diesen Tagesausklang in Windeseile möglich macht!
Zutaten: 250 g Mehl 120 ml Wasser 30 ml Öl 1 TL Salz 200 gr Zwiebeln 100 gr Schinkenwürfel 200 gr Schmand 1/2 TL Pfeffer 1 TL Salz 2 Prisen Muskatnuss 2 EL Schnittlauchröllchen zum bestreuen
Das gesamte Rezept zum nachlesen und als PDF zum download findet ihr unter: https://www.wunderkessel.de/t/flammkuchen.128222/
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Flammkuchen kann auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein einfaches und lecker Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.